Сьогодні о 18:00
Вебінар:
«
Уроки без крику та Tiktok на користь: як навчати покоління альфа
»
Взяти участь Всі події

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів
Сортувати: По популярності
85 матеріалів
docx
Тема уроку: «Приготування прісного здобного тіста та виробів із нього»
15 травня 2023
16 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
566 32 0 29
docx
Тема уроку: «Приготування тіста для млинчиків та виробів з нього»
15 травня 2023
17 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
490 33 0 31
docx
Тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста опарним способом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення.»
15 травня 2023
17 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
563 35 1 32
docx
Опорні конспекти з теми: Тема уроку:Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ватрушки, розтягаї, піца , здобні булочні вироби. Вихід, вимоги до якості, відсоток втрат виробів під час теплової обробки
12 травня 2023
24 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
621 42 0 40
docx
Опорні конспекти з теми: -КНД -3.3.1 Приготування дріжджового тіста та виробів із нього  з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
12 травня 2023
18 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
429 30 0 26
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з яєць, молока та молочних продуктів»
15 листопада 2022
10 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

200 грн

200 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
1657 14 0 10
docx
Опорні конспекти з теми: «Гарячі та холодні безалкогольні напої»
27 вересня 2022
46 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
1446 103 0 95
docx
Опорні конспекти з теми: «Солодкі страви»
27 вересня 2022
7 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
735 22 0 3
docx
Опорні конспекти з теми: "Холодні страви і закуски"
19 вересня 2022
12 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
865 45 0 12
docx
Опорні конспекти з теми: «Страви з яєць і сиру»
19 вересня 2022
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

65 грн

65 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
466 16 0 2
docx
Опорні конспекти з теми: «Механічна обробка сільськогосподарської птиці, пернатої дичини, кролика»
19 вересня 2022
4 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

200 грн

200 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
491 22 0 1
docx
Опорні конспекти з теми: "Механічна обробка м’яса.»
19 вересня 2022
4 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

40 грн

40 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
361 16 0 2
docx
Механічна обробка риби та нерибних продуктів моря.
19 вересня 2022
10 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
1613 35 0 6
docx
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.4 Приготування масляних кремів»  з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
9 серпня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
302 2 0 3
docx
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.3 Приготування желе та прикрас з нього»  з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
9 серпня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
291 25 0 1
docx
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.1 Приготування сиропів»  з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
9 серпня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

75 грн

75 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
303 19 0 2
docx
Опорний конспекти з теми: КНД-3.1 « Оволодіння основами товарознавства та техно-логії приготування борошняних кондитерських виробів»  КНД -3.1.1 «Приготування начинок»  з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
8 серпня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
351 19 0 2
docx
Лабораторно-практичні роботи : З предмету «Устаткування підприємств харчування»
5 серпня 2022
11 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
2414 69 0 6
doc
Класифікація шоколаду та какао.
4 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
343 7 0 0
docx
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Приготування оздоблюючи напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.»
4 серпня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

75 грн

75 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
465 16 0 1
docx
Опорні конспекти з теми: «Основна сировина, що використовується в кондитерському виробництві»
4 серпня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

75 грн

75 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
381 14 0 1
docx
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класифікація кремів»
3 серпня 2022
5 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
543 17 0 1
docx
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Желюючі речовини. Харчові барвники.»
2 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

20 грн

20 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
199 0 0 0
docx
«Значення борошняних кондитерських виробів у харчування.»
2 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
417 1 0 1
docx
Харчові жири: поняття, класифікація, харчова цінність і особливості хімічного складу.
2 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
392 3 0 1
docx
Опорні конспекти з теми: «Хімічни склад продуктів харчування»
2 серпня 2022
1 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
314 3 0 3
docx
Опорні конспекти з теми:ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ПРІСНОГО ТІСТА ТА ВИРОБІВ З НЬОГО»
1 серпня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

30 грн

30 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
385 2 0 2
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування та подавання  гарячих напоїв»
1 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

85 грн

85 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
372 0 0 0
ppt
Портфоліо викладача II категорії   Третяк Олена Михайлівна ДПТНЗ «Броварський професійний ліцей
1 серпня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
88 3 1 3
docx
Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З КРУП, БОБОВИХ І МАКАРННИХ ВИРОБІВ»
1 серпня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
692 5 0 3
zip
Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи
18 травня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

85 грн

85 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
614 9 0 5
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування холодних страв і закусок»
11 травня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
966 13 0 7
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з овочів»
11 травня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
569 10 0 4
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування солодких страв і напоїв»
10 травня 2022
14 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
1165 96 0 1
docx
Опорні конспекти з теми: «Загальна характеристика розпушувачів, використання, вимоги до якості.»
10 травня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

80 грн

80 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
188 6 0 1
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування соусів»
10 травня 2022
8 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
488 35 0 2
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з овочів і грибів»
10 травня 2022
10 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

85 грн

85 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
967 100 0 2
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з яєць та сиру»
9 травня 2022
15 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
644 87 0 69
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з риби, морепродуктів»
9 травня 2022
30 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
1587 122 3 98
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів»
9 травня 2022
14 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
491 69 0 55
docx
Опорні конспекти з теми: «ОРГАНІЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ ПІДГОТОВКИ ЗАЛІВ ДО ОБСЛУГОВУВАННЯ ЗГІДНО ВИМОГАМ»
6 травня 2022
7 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
629 9 1 1
docx
Опорні конспекти з теми: « Овочі, гриби: обробка, продукти їх переробки»
6 травня 2022
4 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

60 грн

60 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
474 7 0 4
doc
Опорні конспекти з теми: «Ваговимірювальне устаткування»
6 травня 2022
11 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
557 36 0 32
docx
Опорні конспекти з теми: «Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи»
6 травня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
458 5 0 2
docx
Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»
6 травня 2022
6 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
631 30 0 3
docx
Опорні конспекти з теми: «Нормативно-технологічні документи: види, призначення, використання»
6 травня 2022
96 2
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
826 296 0 189
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування напівфабрикатів з м’яса, птиці, субродуктів»
6 травня 2022
24 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
1240 118 0 92
docx
Опорні конспекти з теми: «Сучасна електронна ваговимірювальна    техніка»
6 травня 2022
34 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
944 59 0 54
doc
Опорні конспекти з теми: «Організація робочих місць з приготування н/ф і страв на підприємствах ресторанного господарства.»
5 травня 2022
54 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
2407 203 0 152
docx
Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ВИРОБІВ З НЬОГО»
5 травня 2022
13 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
457 53 0 40
✖
↑