Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів в теці «ТПБКВ»
Сортувати: По популярності
18 матеріалів
docx
Тема уроку: «Приготування прісного здобного тіста та виробів із нього»
15 травня 2023
16 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
557 32 0 29
docx
Тема уроку: «Приготування тіста для млинчиків та виробів з нього»
15 травня 2023
17 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
484 33 0 31
docx
Тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста опарним способом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення.»
15 травня 2023
17 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
558 35 1 32
docx
Опорні конспекти з теми: Тема уроку:Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ватрушки, розтягаї, піца , здобні булочні вироби. Вихід, вимоги до якості, відсоток втрат виробів під час теплової обробки
12 травня 2023
24 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
613 42 0 40
docx
Опорні конспекти з теми: -КНД -3.3.1 Приготування дріжджового тіста та виробів із нього  з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
12 травня 2023
17 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
416 29 0 25
docx
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.4 Приготування масляних кремів»  з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
9 серпня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
297 2 0 3
docx
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.1 Приготування сиропів»  з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
9 серпня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

75 грн

75 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
298 19 0 2
docx
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Приготування оздоблюючи напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.»
4 серпня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

75 грн

75 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
448 16 0 1
docx
Опорні конспекти з теми: «Основна сировина, що використовується в кондитерському виробництві»
4 серпня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

75 грн

75 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
371 14 0 1
docx
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класифікація кремів»
3 серпня 2022
5 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
537 17 0 1
docx
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Желюючі речовини. Харчові барвники.»
2 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

20 грн

20 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
192 0 0 0
docx
«Значення борошняних кондитерських виробів у харчування.»
2 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
411 1 0 1
docx
Харчові жири: поняття, класифікація, харчова цінність і особливості хімічного складу.
2 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
383 3 0 1
docx
Опорні конспекти з теми: «Загальна характеристика розпушувачів, використання, вимоги до якості.»
10 травня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

80 грн

80 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
185 6 0 1
docx
Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ВИРОБІВ З НЬОГО»
5 травня 2022
12 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
446 51 0 39
doc
Опорний конспект з теми: “ Технологія приготування дріжджового тіста”.
18 вересня 2020
24 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
591 80 0 64
doc
Лабораторно-практині роботи з предмету: "Технологія приготування борошняних кондитерських виробів"
18 вересня 2020
55 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
1660 210 0 162
docx
План уроку з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.» Тема уроку: «Технологія приготування  дріжджового тіста безопарним способом та вироби з нього»
16 травня 2020
10 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
12 51 0 42