Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.4 Приготування масляних кремів»з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
Професія: 7412 «Кондитер»
Кваліфікація: ІII розряд
1.«Технологія приготування, вимоги до якості масляного крему на цукровій пудрі та згущеному молоці. Їх використання.»
2.«Технологія приготування, вимоги до якості масляного крему: особливого, нового.»
3«Особливості рецептур і технологій приготування похідних масляних кремів, способи та правила оздоблення кремом борошняних кондитерських виробів; зберігання, терміни реалізації.»
Використані матеріали:https://vseosvita.ua/library/metodicna-rozrobka-uroku-na-temu-vigotovlenna-ozdoblen-z-kremu-z-predmeta-tehnologia-prigotuvanna-borosnanih-konditerskih-virob
file:///C:/Users/admin/Downloads/3-220609012007-beba097e.pdf
https://nataliyachernovol.wixsite.com/mysite/konditerskih-virobiv
