Методична розробка розроблена з метою надання викладачам професійно-теоретичної підготовки та майстрам виробничого навчання теоретичної та практичної допомоги у проведенні уроків теоретичного і виробничого навчання, а також здобувачам освіти закладів професійної освіти для засвоєння теоретичного матеріалу і виконання практичних завдань.
План уроку розроблений відповідно до освітньої програми з професії “Кондитер”, кваліфікація 4 розряд.
