Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Класифікація борошняних кондитерських виробів"

Опублікував/ла:

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Класифікація борошняних кондитерських виробів"

06.01.2025

0 0

Професійна освіта

7 Клас, 8 Клас, 9 Клас, 10 Клас, 11 Клас, 12 Клас, I курс, II курс, III курс, IV курс, V курс, VI курс, Дорослі, Змішаний

171

Технології харчових виробництв

придбати матеріал

Ціна:

20 грн

Після покупки цей матеріал відразу стане доступним для використання повною мірою. Запитів на доступ не потрібно відправляти. Всі придбані матеріали зберігаються в розділі мої придбані матеріали.

Опис методичного матеріалу:

Конспект уроку

Тема V. Борошняні кондитерські вироби

Тема уроку : «Класифікація борошняних кондитерських виробів».

МЕТА УРОКУ:

Навчальна: Ставити взаємопов’язані проблемні запитання.

Розвиваюча: Розвивати уміння порівнювати, аналізувати, узагальнювати та робити відповідні та логічні висновки.

Виховна: Спрямовувати відчуття гордості за досягнення вітчизняної науки та техніки.

Класифікація борошняних кондитерських виробів.
Вплив рецептурних компонентів на властивості тіста та готових виробів.
Печиво, галети, крекер. Пряники, вафлі. Реквізити маркування.
Тістечка. Торти.

Вміст матеріалу: показано 9 з 31 сторінок

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

zip

ДСТУ 48032007 Торти і тістечка.zip

83,8 Кб

doc

ДСТУ 48032007 Торти і тістечка.doc

670,7 Кб

docx

Урок№12.docx

34,1 Кб

придбати матеріал

Ціна:

20 грн

Рекомендуємо

КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Види цукрово-ягідних кондитерських виробів"

245

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

7—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

КОНСПЕКТ З ПРОФЕСІЇ:"КУХАР/БАРМЕН" НА ТЕМУ УРОКУ :"Послідовність розміщення в прейскуранті вино – горілчаних виробів, напоїв кондитерських і тютюнових виробів"

167

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

9—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

КОНСПЕКТ УРОКУ "ПЕРУКАР" ТЕМА "Вироби з тресованого волосся"

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

9—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Класифікація хліба"

104

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

6—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

КОНСПЕКТ УРОКУ "ПЕРУКАР" ТЕМА "Догляд за виробами з натрального волосся"

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

9—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА :" Види макаронних виробів, технологія виробництва"

102

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

8—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.