Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.›
Опорні конспекти з теми: -КНД -3.3.1 Приготування дріжджового тіста та виробів із нього з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

Опублікував/ла:

Третяк Олена Михайлівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Опорні конспекти з теми: -КНД -3.3.1 Приготування дріжджового тіста та виробів із нього з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

12.05.2023

17 0

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

Дорослі

398

ТПБКВ

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Опорні конспекти з теми:

-КНД -3.3.1 Приготування дріжджового тіста та виробів із ньогоз предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

Професія: 7412 «Кондитер»

Кваліфікація: ІII розряд

Тема урок: Приготування дріжджового тіста безопарним способом та виробів із нього.

Тема уроку: Приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів із нього.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (6)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ тісто.docx

2,0 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Приготування оздоблюючи напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.»

427

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

75 грн

Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.1 Приготування сиропів» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

284

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

75 грн

Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.3 Приготування желе та прикрас з нього» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

261

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

50 грн

Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.4 Приготування масляних кремів» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

275

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

100 грн

Опорний конспекти з теми: КНД-3.1 « Оволодіння основами товарознавства та техно-логії приготування борошняних кондитерських виробів» КНД -3.1.1 «Приготування начинок» з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

302

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

50 грн

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класифікація кремів»

520

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

50 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Тема уроку: «Приготування прісного здобного тіста та виробів із нього»

548

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Тема уроку: «Приготування тіста для млинчиків та виробів з нього»

478

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста опарним способом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення.»

542

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Опорні конспекти з теми: Тема уроку:Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ватрушки, розтягаї, піца , здобні булочні вироби. Вихід, вимоги до якості, відсоток втрат виробів під час теплової обробки