Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.›
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класифікація кремів»

Опублікував/ла:

Третяк Олена Михайлівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класифікація кремів»

03.08.2022

5 0

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

Дорослі

499

ТПБКВ

придбати матеріал

Ціна:

50 грн

Після покупки цей матеріал відразу стане доступним для використання повною мірою. Запитів на доступ не потрібно відправляти. Всі придбані матеріали зберігаються в розділі мої придбані матеріали.

Опис методичного матеріалу:

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класифікація кремів»

Професія: 7412 «Кондитер»

Кваліфікація: ІII розряд

1.Масляні креми

2.Заварні креми

3.Білкові креми

4.Вершкові, сметанкові креми

Вміст матеріалу: показано 9 з 35 сторінок

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

КРЕМИ.docx

7,5 Мб

придбати матеріал

Ціна:

50 грн

Рекомендуємо

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Приготування оздоблюючи напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.»

412

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

75 грн

Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.4 Приготування масляних кремів» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

274

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

100 грн

Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.1 Приготування сиропів» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

272

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

75 грн

Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.3 Приготування желе та прикрас з нього» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

261

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

50 грн

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Желюючі речовини. Харчові барвники.»

186

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

20 грн

Опорний конспекти з теми: КНД-3.1 « Оволодіння основами товарознавства та техно-логії приготування борошняних кондитерських виробів» КНД -3.1.1 «Приготування начинок» з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

300

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

50 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Тема уроку: «Приготування прісного здобного тіста та виробів із нього»

548

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Тема уроку: «Приготування тіста для млинчиків та виробів з нього»

478

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста опарним способом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення.»

533

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Опорні конспекти з теми: Тема уроку:Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ватрушки, розтягаї, піца , здобні булочні вироби. Вихід, вимоги до якості, відсоток втрат виробів під час теплової обробки

592

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Опорні конспекти з теми: -КНД -3.3.1 Приготування дріжджового тіста та виробів із нього з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

390

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ВИРОБІВ З НЬОГО»

434

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Дивитись ще