Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.›
Харчові жири: поняття, класифікація, харчова цінність і особливості хімічного складу.

Опублікував/ла:

Третяк Олена Михайлівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Харчові жири: поняття, класифікація, харчова цінність і особливості хімічного складу.

02.08.2022

1 0

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

Дорослі

360

ТПБКВ

придбати матеріал

Ціна:

35 грн

Після покупки цей матеріал відразу стане доступним для використання повною мірою. Запитів на доступ не потрібно відправляти. Всі придбані матеріали зберігаються в розділі мої придбані матеріали.

Опис методичного матеріалу:

Опорний конспек з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми:

«Харчові жири: поняття, класифікація, харчова цінність і особливості хімічного складу»

Професія: 7412 «Кондитер»

Кваліфікація: ІII розряд

Вміст матеріалу: показано 4 з 11 сторінок

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

ЖИРИ.docx

3,4 Мб

придбати матеріал

Ціна:

35 грн

Рекомендуємо

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Желюючі речовини. Харчові барвники.»

183

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

20 грн

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класифікація кремів»

498

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

50 грн

Енергетична та харчова цінність харчових продуктів.

215

Марциненко Олена Олександрівна

Біологія

8 клас

33 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування та подавання гарячих напоїв»

337

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

85 грн

Класифікація шоколаду та какао.

329

Третяк Олена Михайлівна

Інноваційні технології навчання

дорослі

50 грн

Опорні конспекти з теми: « Овочі, гриби: обробка, продукти їх переробки»

453

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

60 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Тема уроку: «Приготування прісного здобного тіста та виробів із нього»

544

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Тема уроку: «Приготування тіста для млинчиків та виробів з нього»

473

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста опарним способом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення.»

530

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Опорні конспекти з теми: Тема уроку:Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ватрушки, розтягаї, піца , здобні булочні вироби. Вихід, вимоги до якості, відсоток втрат виробів під час теплової обробки

590

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Опорні конспекти з теми: -КНД -3.3.1 Приготування дріжджового тіста та виробів із нього з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»

386

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ВИРОБІВ З НЬОГО»

430

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

Дивитись ще