Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
Рейтинг: 16 584

ID-код:

475043

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів
Клас/Предмет/Тип
85 матеріалів
Опорні конспекти з теми: «МАШИНИ ТА МЕХАНІЗМИ ДЛЯ ОБРОБКИ М’ЯСА ТА РИБИ»
doc
Опорні конспекти з теми: «МАШИНИ ТА МЕХАНІЗМИ ДЛЯ ОБРОБКИ М’ЯСА ТА РИБИ»
5 травня 2022
10 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«МАШИНИ ТА МЕХАНІЗМИ ДЛЯ ОБРОБКИ М’ЯСА ТА РИБИТема уроку: Фаршемішалки. Фарш...
Устаткування підприємств харчування .
дорослі
Конспект
231 30 0 26
Лабораторно-практична робота: «Технологія приготування тіста та виробів з нього.»
doc
Лабораторно-практична робота: «Технологія приготування тіста та виробів з нього.»
23 лютого 2022
25 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Лабораторно-практична робота:«Технологія приготування тіста та виробів з нього"Професія: 5122 «Кухар...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Інші матеріали
1129 115 0 97
ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧНА РОБОТА № 11 Тема:Технологія приготування солодких страв і напоїв
doc
ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧНА РОБОТА № 11 Тема:Технологія приготування солодких страв і напоїв
23 лютого 2022
43 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧНА РОБОТА № 11Тема:Технологія приготування солодких страв і напоїв.Професія: 5122...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Інші матеріали
1257 152 0 123
Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»
docx
Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»
23 лютого 2022
35 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»Професі...
Організація виробництва та обслуговування.
дорослі
Конспект
1436 138 0 113
Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З ЯЄЦЬ ТА СИРУ»
docx
Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З ЯЄЦЬ ТА СИРУ»
22 лютого 2022
6 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З ЯЄЦЬ ТА СИРУ»Професія: 5122 «Кухар»Кваліфік...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Конспект
59 32 0 28
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з овочів і грибів»
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з овочів і грибів»
22 лютого 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«Технологія приготування страв з овочів і грибів»Професія: 5122 «Кухар»Квалі...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Конспект
59 35 0 32
Опорні конспекти з теми: «Характеристика машин для нарізання хліба»
docx
Опорні конспекти з теми: «Характеристика машин для нарізання хліба»
22 лютого 2022
6 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«Характеристика машин для нарізання хліба»Професія: 5122 «Кухар»Кваліфікація...
Устаткування підприємств харчування .
дорослі
Конспект
208 26 0 22
Машини та механізми для нарізання сирих та варених овочів.
doc
Машини та механізми для нарізання сирих та варених овочів.
22 лютого 2022
74 2
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспети з теми:«Машини та механізми для нарізання сирих та варених овочів.»Професія: 5122 «К...
Устаткування підприємств харчування .
дорослі
Конспект
5815 245 0 203
Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З ОВОЧІВ»
docx
Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З ОВОЧІВ»
22 лютого 2022
6 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З ОВОЧІВ»Професія: 5122 «Кухар»Кваліфікація: ...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Конспект
95 38 0 29
Опорні конспекти з теми: «ОБСЛУГОВУВАННЯ СПОЖИВАЧІВ»
docx
Опорні конспекти з теми: «ОБСЛУГОВУВАННЯ СПОЖИВАЧІВ»
22 лютого 2022
15 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми: «ОБСЛУГОВУВАННЯ СПОЖИВАЧІВ» зпредмету :"Організація обслуговування виробнит...
Організація виробництва та обслуговування.
дорослі
Інші матеріали
440 78 0 54
«ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З РИБИ, МОРЕПРОДУКТІВ»
docx
«ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З РИБИ, МОРЕПРОДУКТІВ»
22 лютого 2022
72 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З РИБИ, МОРЕПРОДУКТІВ»Професія: 5122 «Кухар»К...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Інші матеріали
767 240 0 206
Опорні конспекти з теми: «Яйця, яєчні продукти: обробка, технологія приготування страв»
docx
Опорні конспекти з теми: «Яйця, яєчні продукти: обробка, технологія приготування страв»
11 лютого 2022
8 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«Яйця, яєчні продукти: обробка, технологія приготування страв»Професія: 5122...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Інші матеріали
59 35 0 31
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»
11 лютого 2022
4 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

200 грн

200 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»Професія: 5122 «...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Інші матеріали
837 18 0 12
Опорні конспекти з теми: «ОВОЧІ, ГРИБИ: обробка, продукти їх переробки»
docx
Опорні конспекти з теми: «ОВОЧІ, ГРИБИ: обробка, продукти їх переробки»
10 лютого 2022
24 2
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«ОВОЧІ, ГРИБИ: обробка, продукти їх переробки»Професія: 5122 «Кухар»Кваліфік...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Інші матеріали
261 79 0 67
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього»
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього»
9 лютого 2022
8 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього»Професія: 5122 «К...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Інші матеріали
602 27 0 6
Опорні конспекти з теми: «Крупи, бобові, макаронні вироби: обробка, технологія приготування страв»
docx
Опорні конспекти з теми: «Крупи, бобові, макаронні вироби: обробка, технологія приготування страв»
8 лютого 2022
4 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«Крупи, бобові, макаронні вироби: обробка, технологія приготування страв» оп...
Технологія приготування їжі.
Інші матеріали
263 26 0 23
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування супів»
docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування супів»
8 лютого 2022
10 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування супів» має чотири лекції з додатками.Лекція 1.Харч...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Інші матеріали
507 55 0 4
 "Механічна кулінарна обробка м'яса, м'ясопродуктів, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів
doc
 "Механічна кулінарна обробка м'яса, м'ясопродуктів, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів
17 листопада 2021
31 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорний конспект з теми.Тема програми: "Механічна кулінарна обробка м'яса, м'ясопродуктів, сільськог...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Конспект
424 128 0 108
Опорні конспекти з теми №6: «Крупи, бобові ,макаронні вироби: обробка ,технологія приготування страв»
docx
Опорні конспекти з теми №6: «Крупи, бобові ,макаронні вироби: обробка ,технологія приготування страв»
12 листопада 2021
14 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми №6:«Крупи, бобові ,макаронні вироби: обробка ,технологія приготування страв»...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Конспект
114 110 0 96
«Будова та хімічний склад, харчова цінність зерна хлібних злаків. Крупи: види ,асортимент»
pptx
«Будова та хімічний склад, харчова цінність зерна хлібних злаків. Крупи: види ,асортимент»
12 жовтня 2021
64 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Крупи – це продукти повсякденного і стійкого попиту. Саме тому склад цих виробів неабияк впливає на ...
Технологія приготування їжі.
дорослі
Презентація
485 179 1 157
План уроку виробничого навчання на тему: «Приготування страв з бобових»
docx
План уроку виробничого навчання на тему: «Приготування страв з бобових»
16 березня 2021
9 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Мета уроку : • навчальна формування професійних навичок з виконання послідовного процесу з приготува...
Професійна освіта
дорослі
Інтерактивні матеріали
274 114 0 100
План уроку виробничого навчання на тему: «Приготування каш різної консистенції»
docx
План уроку виробничого навчання на тему: «Приготування каш різної консистенції»
16 березня 2021
38 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Мета уроку : • навчальна : формування професійних навичок з виконання послідовного процесу з приготу...
Професійна освіта
дорослі
Інші матеріали
266 183 1 156
Методична розробка уроку виробничого навчання. Тема уроку: Приготування страв з макаронних виробів.
docx
Методична розробка уроку виробничого навчання. Тема уроку: Приготування страв з макаронних виробів.
16 березня 2021
34 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Мета уроку : • навчальна : формування професійних навичок з виконання послідовного процесу з приготу...
Професійна освіта
дорослі
Інші матеріали
660 174 0 155
Опорний конспект з теми: “ Технологія приготування дріжджового тіста”.
doc
Опорний конспект з теми: “ Технологія приготування дріжджового тіста”.
18 вересня 2020
24 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
План уроку 1. Загальна характеристика розпушувачів, використання, вимоги до якості. 2. Підготовка си...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
577 80 0 64
Тема програми № 5: “Механічна кулінарна обробка м’яса та м’ясопродуктів, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів”тема уроку: “Механічна кулінарна обробка птиці,способи фарширування .”
ppt
Тема програми № 5: “Механічна кулінарна обробка м’яса та м’ясопродуктів, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів”тема уроку: “Механічна кулінарна обробка птиці,способи фарширування .”
18 вересня 2020
6 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Дана методична розробка уроку виробничого навчання допомагає сформувати в учнів систему знань в обся...
Професійна освіта
дорослі
Презентація
261 34 0 29
Презентація до уроку "Класифікація каустяних"
pptx
Презентація до уроку "Класифікація каустяних"
18 вересня 2020
9 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Класифікація капустяних. Коротка характеристика про капустяні . Видів Капустяних налічують близько 3...
Професійна освіта
дорослі
Презентація
51 34 0 31
Лабораторно-практині роботи з предмету: "Технологія приготування борошняних кондитерських виробів"
doc
Лабораторно-практині роботи з предмету: "Технологія приготування борошняних кондитерських виробів"
18 вересня 2020
55 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Зміст Лабораторно-практична робота №I: «Технологія приготування дріжджового тіста безопарним способо...
Професійна освіта
дорослі
Інші матеріали
1635 210 0 162
Плани уроків з предмету : "Страви європейської кухні"
docx
Плани уроків з предмету : "Страви європейської кухні"
11 вересня 2020
12 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Дисципліна «Страви європейської кухні» має логічний зв’язок з іншими дисциплінами, які формують майб...
Професійна освіта
дорослі
Конспект
397 77 0 54
План уроку з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.» Тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста безопарним способом та вироби з нього»
docx
План уроку з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.» Тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста безопарним способом та вироби з нього»
16 травня 2020
9 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
План уроку з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.» Тема уроку: «Техно...
Різне
Інші матеріали
227 49 0 41
Механічна і кулінарна обробка риби з лускою, без луски. Розбирання риби з лускою. Визначення відсотку відходів
docx
Механічна і кулінарна обробка риби з лускою, без луски. Розбирання риби з лускою. Визначення відсотку відходів
15 травня 2020
76 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Методична розробка уроку виробничогонавчання Професія: «Кухар, кондитер» Кваліфікація: кухар 3 розря...
Різне
Інші матеріали
1557 348 0 291
Механічна кулінарна обробка риби з лускою. Розбирання риби з лускою . Особливості механічної кулінарної обробки інших видів риб. Визначення відсотку відходів
pptx
Механічна кулінарна обробка риби з лускою. Розбирання риби з лускою . Особливості механічної кулінарної обробки інших видів риб. Визначення відсотку відходів
15 травня 2020
26 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Механічна кулінарна обробка риби з лускою. Розбирання риби з лускою . Особливості механічної кулінар...
Різне
Презентація
272 127 0 118
Будова та хімічний склад яйця. Види яєць за строками зберігання та категоріями .Яєчні продукти , їх асортимент .Механічна кулінарна обробка яєць
pptm
Будова та хімічний склад яйця. Види яєць за строками зберігання та категоріями .Яєчні продукти , їх асортимент .Механічна кулінарна обробка яєць
15 травня 2020
111 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Cформувати в учнів поняття про яйця та яєчні продукти, вивчити будову, хімічний склад, значення, кат...
Різне
Презентація
2735 362 0 305
Методична розробка відкритого уроку на тему: «Будова та хімічний склад яєць. Види яєць за строками зберігання та категоріями. Яєчні продукти їх асортимент. Механічна кулінарна обробка яєць»
docx
Методична розробка відкритого уроку на тему: «Будова та хімічний склад яєць. Види яєць за строками зберігання та категоріями. Яєчні продукти їх асортимент. Механічна кулінарна обробка яєць»
15 травня 2020
9 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
сформувати в учнів поняття про яйця та яєчні продукти, вивчити будову, хімічний склад, значення, кат...
Різне
Інші матеріали
75 96 0 81
Методична розробка відкритого виховного заходу на тему: «Шануйте, друзі , рушники»
pptx
Методична розробка відкритого виховного заходу на тему: «Шануйте, друзі , рушники»
15 травня 2020
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Викликати в учнів інтерес до свого історичного минулого .Виховувати національну самосвідомість ,інте...
Виховна робота
Інші матеріали
11 10 0 9
Методична розробка відкритого виховного заходу на тему: «Шануйте, друзі , рушники»
docx
Методична розробка відкритого виховного заходу на тему: «Шануйте, друзі , рушники»
15 травня 2020
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Викликати в учнів інтерес до свого історичного минулого .Виховувати національну самосвідомість ,інте...
Виховна робота
Інші матеріали
13 12 0 11
85 матеріалів
✖
↑