Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Організація виробництва і обслуговування›
Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»

Опублікував/ла:

Третяк Олена Михайлівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»

23.02.2022

42 0

Організація виробництва і обслуговування

Дорослі

1581

149

118

Організація виробництва та обслуговування.

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

Автор матеріалу забороняє відтворення, передрук або розповсюдження іншим способом цього матеріалу з сайту «ВСЕОСВІТА» (тексти, фото, відео тощо). Дозволяється лише гіперпосилання на сам матеріал.

Опис методичного матеріалу:

Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»

Професія: 5122 «Кухар»

Кваліфікація: ІII розряд

Тема уроку: Організація роботи гарячого цеху.

Тема уроку: Характеристика супового відділення гарячого цеху.

Тема уроку: Характеристика соусного відділення гарячого цеху.

Тема уроку: Організація роботи м’ясного цеху.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (12)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Організація Тема2 урок 12.docx

2,2 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

Рекомендуємо

Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»

644

Третяк Олена Михайлівна

Організація виробництва і обслуговування

дорослі

35 грн

Опорні конспекти з теми: «Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи»

469

Третяк Олена Михайлівна

Організація виробництва і обслуговування

дорослі

35 грн

Опорні конспекти з теми: «ОРГАНІЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ ПІДГОТОВКИ ЗАЛІВ ДО ОБСЛУГОВУВАННЯ ЗГІДНО ВИМОГАМ»

638

Третяк Олена Михайлівна

Організація виробництва і обслуговування

дорослі

50 грн

Опорні конспекти з теми: «Основна сировина, що використовується в кондитерському виробництві»

398

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

75 грн

Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи

638

Третяк Олена Михайлівна

Організація виробництва і обслуговування

дорослі

85 грн

Опорні конспекти з теми: «Солодкі страви»

750

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

100 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Характеристика, призначення та види столового посуду.

Філевська Наталія Василівна

Організація виробництва і обслуговування

I курс

Загальна характеристика закладів ресторанного господарства, їх класифікація

232

Гольцова Наталя Миколаївна

Організація виробництва і обслуговування

I курс

Інтерактивні цифрові завдання для забезпечення повноцінного, ефективного навчання та активізації пізнавальної діяльності учнів у кризових умовах

Мотузко Неля

Організація виробництва і обслуговування

I—IV курси

Презентація на тему " Борошняний цех в закладах ресторанного господарства"

139

Орловська Наталія Олексіївна

Організація виробництва і обслуговування

ОСВІТНІЙ РОБОЧИЙ ПЛАН ТА ПРОГРАМА З ПРЕДМЕТА «Організація виробництва та обслуговування».

Спільна Ніла Петрівна

Організація виробництва і обслуговування

I курс

Опорні конспекти з теми: «Організація робочих місць з приготування н/ф і страв на підприємствах ресторанного господарства.»

2448

Третяк Олена Михайлівна

Організація виробництва і обслуговування

дорослі

Дивитись ще