Презентація на тему " Борошняний цех" - тема розкриває основні відомості про організацію роботи борошняних цехів, як на харчових підприємствах, так і в закладах ресторанного господарства. Висвітлено умови постачання та різні види зберігання борошна. Можна використовувати на уроках з предмету Технології приготування їжі з основами товарознавства та Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів.




























