Бібліотека методичних матеріалів

Об'єднуємо знання та досвід освітян з всієї України

Опублікувати матеріал Створити сертифікат PRO Активувати PRO-акаунт
Золота
грамота
Alt
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів
Клас/Предмет/Тип
Сортувати: По популярності
✖Очистити фільтр Критерії пошуку:
  • ✖Для предмету: Організація виробництва і обслуговування
22 матеріала
Матеріали до уроку
pdf
Матеріали до уроку
27 лютого
1 0
Аватар профіля Карягіна Тетяна Сергіївна
Аватар профіля Карягіна Тетяна Сергіївна
ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ ГАРЯЧОГО ЦЕХУГарячий цех створюється на всіх підприємствах ресторанного господарс...
Організація виробництва і обслуговування
Інтерактивні матеріали
20 1 0 1
Дидактичні матеріали до уроку
pdf
Дидактичні матеріали до уроку
27 лютого
0 0
Аватар профіля Карягіна Тетяна Сергіївна
Аватар профіля Карягіна Тетяна Сергіївна
ХАРАКТЕРИСТИКА СОУСНОГО ВІДДІЛЕННЯ ГАРЯЧОГО ЦЕХУСоусне відділення призначене для приготування других...
Організація виробництва і обслуговування
дорослі
Інтерактивні матеріали
14 0 0 0
Посуд для закладів ресторанного господарства
doc
Посуд для закладів ресторанного господарства
22 грудня 2025
2 0
Аватар профіля Гречковська Світлана Дмитрівна
Аватар профіля Гречковська Світлана Дмитрівна
Інтегрований урок з організації виробництва та обслуговування та обліку, калькуляції і звітності на ...
Організація виробництва і обслуговування
дорослі
Конспект
39 2 0 2
Характеристика, призначення та види столового посуду.
zip
Характеристика, призначення та види столового посуду.
27 травня 2025
9 0
Аватар профіля Філевська Наталія Василівна
Аватар профіля Філевська Наталія Василівна
Методичний коментар до уроку "Характеристика, призначення та види столового посуду" розкриває, що ур...
Організація виробництва і обслуговування
I курс
Інші матеріали
27 11 0 10
Загальна характеристика закладів ресторанного господарства, їх класифікація
pptx
Загальна характеристика закладів ресторанного господарства, їх класифікація
30 вересня 2023
80 4
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Загальна характеристика закладів ресторанного господарстваВ цій презентації розглядаються такі питан...
Організація виробництва і обслуговування
I курс
Презентація
232 157 0 132
Інтерактивні цифрові завдання для забезпечення повноцінного, ефективного навчання та активізації пізнавальної діяльності учнів у кризових умовах
docx
Інтерактивні цифрові завдання для забезпечення повноцінного, ефективного навчання та активізації пізнавальної діяльності учнів у кризових умовах
25 березня 2023
0 0
Аватар профіля Мотузко Неля
Аватар профіля Мотузко Неля
Перехід на дистанційне навчання став неочікуваним та доволі серйозним випробуванням для всіх учасник...
Організація виробництва і обслуговування
I—IV курси
Інші матеріали
11 1 0 1
Презентація на тему " Борошняний цех в закладах ресторанного господарства"
ppt
Презентація на тему " Борошняний цех в закладах ресторанного господарства"
20 березня 2023
91 2
Аватар профіля Орловська Наталія Олексіївна
Аватар профіля Орловська Наталія Олексіївна
Презентація на тему " Борошняний цех" - тема розкриває основні відомості про організацію роботи боро...
Організація виробництва і обслуговування
Презентація
139 216 0 180
ОСВІТНІЙ РОБОЧИЙ ПЛАН ТА ПРОГРАМА З ПРЕДМЕТА  «Організація виробництва та обслуговування».
docx
ОСВІТНІЙ РОБОЧИЙ ПЛАН ТА ПРОГРАМА З ПРЕДМЕТА  «Організація виробництва та обслуговування».
6 грудня 2022
35 0
Аватар профіля Спільна Ніла Петрівна
Аватар профіля Спільна Ніла Петрівна
ОСВІТНІЙ РОБОЧИЙ ПЛАН ТА ПРОГРАМА З ПРЕДМЕТА «Організація виробництва та обслуговування». Професія: ...
Організація виробництва і обслуговування
I курс
Робоча програма
85 55 0 50
Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи
zip
Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи
18 травня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

85 грн

85 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи.1.Загальна характеристика...
Організація виробництва і обслуговування
дорослі
Конспект
638 9 0 5
Опорні конспекти з теми: «ОРГАНІЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ ПІДГОТОВКИ ЗАЛІВ ДО ОБСЛУГОВУВАННЯ ЗГІДНО ВИМОГАМ»
docx
Опорні конспекти з теми: «ОРГАНІЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ ПІДГОТОВКИ ЗАЛІВ ДО ОБСЛУГОВУВАННЯ ЗГІДНО ВИМОГАМ»
6 травня 2022
7 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«ОРГАНІЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ ПІДГОТОВКИ ЗАЛІВ ДО ОБСЛУГОВУВАННЯ ЗГІДНО ВИМОГАМ»1.Зна...
Організація виробництва і обслуговування
дорослі
Конспект
638 9 1 1
Опорні конспекти з теми: «Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи»
docx
Опорні конспекти з теми: «Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи»
6 травня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи»...
Організація виробництва і обслуговування
дорослі
Конспект
469 5 0 2
Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»
docx
Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»
6 травня 2022
6 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»з предме...
Організація виробництва і обслуговування
дорослі
Конспект
644 30 0 3
Опорні конспекти з теми: «Організація робочих місць з приготування н/ф і страв на підприємствах ресторанного господарства.»
doc
Опорні конспекти з теми: «Організація робочих місць з приготування н/ф і страв на підприємствах ресторанного господарства.»
5 травня 2022
54 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«Організація робочих місць з приготування н/ф і страв напідприємствах рестор...
Організація виробництва і обслуговування
дорослі
Конспект
2447 205 0 153
Презентація викладача на тему "Фаянсовий посуд"
pdf
Презентація викладача на тему "Фаянсовий посуд"
23 березня 2022
4 0
Аватар профіля Подзярей Людмила Василівна
Аватар профіля Подзярей Людмила Василівна
Презентація на тему "Фаянсовий посуд" містить матеріали з характеристики фаянсового посуду, його вид...
Організація виробництва і обслуговування
Презентація
38 19 0 16
Презентація викладача на тему «Характеристика та види столового посуду для закладів ресторанного господарства»
pdf
Презентація викладача на тему «Характеристика та види столового посуду для закладів ресторанного господарства»
23 березня 2022
50 2
Аватар профіля Подзярей Людмила Василівна
Аватар профіля Подзярей Людмила Василівна
Презентація на тему «Характеристика та види столового посуду для закладівресторанного господарства»у...
Організація виробництва і обслуговування
Презентація
189 174 0 144
Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»
docx
Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»
23 лютого 2022
42 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми: «Організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства»Професі...
Організація виробництва і обслуговування
дорослі
Конспект
1581 149 0 118
Опорні конспекти з теми: «ОБСЛУГОВУВАННЯ СПОЖИВАЧІВ»
docx
Опорні конспекти з теми: «ОБСЛУГОВУВАННЯ СПОЖИВАЧІВ»
22 лютого 2022
15 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми: «ОБСЛУГОВУВАННЯ СПОЖИВАЧІВ» зпредмету :"Організація обслуговування виробнит...
Організація виробництва і обслуговування
дорослі
Інші матеріали
476 79 0 54
Організація робочих місць для приготування соусів.
pptx
Організація робочих місць для приготування соусів.
2 листопада 2021
82 0
Аватар профіля Хараман Поліна Іллівна
Аватар профіля Хараман Поліна Іллівна
Соусне відділення призначене для приготування других страв, гарнірів і соусів. Для виконання різних ...
Організація виробництва і обслуговування
Презентація
3730 355 1 282
Організація роботи гарячого цеху
pptx
Організація роботи гарячого цеху
2 листопада 2021
103 1
Аватар профіля Хараман Поліна Іллівна
Аватар профіля Хараман Поліна Іллівна
Гарячий цех створюється на всіх підприємствах громадського харчування, які мають зали і працюють як ...
Організація виробництва і обслуговування
Презентація
3225 476 0 375
Презентація на тему: "Способи складання серветок"
pdf
Презентація на тему: "Способи складання серветок"
10 березня 2021
199 1
Аватар профіля Назаренко Ірина Петрівна
Аватар профіля Назаренко Ірина Петрівна
Презентація до уроку з предмета "Організація виробництва та обслуговування" на тему: "Способи склада...
Організація виробництва і обслуговування
Презентація
5400 517 0 467
Методична розробка уроку на тему: "Способи складання серветок"
pdf
Методична розробка уроку на тему: "Способи складання серветок"
10 березня 2021
8 0
Аватар профіля Назаренко Ірина Петрівна
Аватар профіля Назаренко Ірина Петрівна
Методична розробка відкритого уроку з предмета "Організація виробництва та обслуговування" на тему: ...
Організація виробництва і обслуговування
Конспект
514 31 0 28
Методична розробка ВІДКРИТОГО УРОКУ З ПРЕДМЕТУ " ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ" НА ТЕМУ: "Основи оперативного планування роботи закладу ресторанного господарства, значення та види меню."
zip
Методична розробка ВІДКРИТОГО УРОКУ З ПРЕДМЕТУ " ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ" НА ТЕМУ: "Основи оперативного планування роботи закладу ресторанного господарства, значення та види меню."
29 січня 2021
49 0
Аватар профіля Хараман Поліна Іллівна
Аватар профіля Хараман Поліна Іллівна
Методична розробка відкритого уроку з предмету " Організація виробництва та обслуговування". Робота ...
Організація виробництва і обслуговування
дорослі
Інші матеріали
1552 155 2 126
22 матеріала
✖
↑