Опорні конспекти з теми:«ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З ЯЄЦЬ ТА СИРУ»
Професія: 5122 «Кухар»
Кваліфікація: ІV розряд
Тема уроку: Яєчні продукти та їх використання. Технологія приготування та відпуск страв з яєць: (омлети натуральні, змішані та фаршировані).
Тема уроку: Технологія приготування та відпуск страв із запечених яєчних продуктів.
Тема уроку: Значення страв з сиру в харчуванні. Відпуск сиру з сметаною, варенням, медом, молоком, тощо.
Тема уроку: Технологія приготування та відпуск страв з сиру
