Сьогодні о 18:00
Вебінар:
«
Вчитель та асистент вчителя: як розділити ролі, щоб уникнути конфліктів і допомогти дитині
»
Взяти участь Всі події

Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
https://fs02.vseosvita.ua/0201nn7z-9c5f-90x90.jpeg

Опублікував/ла:

Третяк Олена Михайлівна
Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися
Матеріал:

Опорні конспекти з теми: «Страви з яєць і сиру»

docx
19.09.2022
0 0
придбати матеріал
Ціна:

65 грн

Після покупки цей матеріал відразу стане доступним для використання повною мірою. Запитів на доступ не потрібно відправляти. Всі придбані матеріали зберігаються в розділі мої придбані матеріали.

Опис методичного матеріалу:

Опорні конспекти з теми: «Страви з яєць і сиру»

Професія: 5122 «Кухар»

Кваліфікація: ІII розряд

Будова, хімічний склад і харчова цінність яєць. Класифікація яєць, продукти їх переробки.

Підготовка яєць і продуктів їх переробки до кулінарної теплової обробки. Процеси, що відбуваються в яйці під час теплової обробки.

Способи варіння, асортимент і способи подавання страв для відварних яєць. Взаємозамінність яєць і яєчних продуктів.

Технологічний процес приготування і відпускання страв зі смажених, запечених яєць: асортимент, вимоги до якості, термін їх реалізації.

Значення страв з сиру в харчуванні.

Технологічний процес приготування і відпускання страв з натурального сиру: асортимент, вимоги до якості, термін їх реалізації.

Технологічний процес приготування і відпускання гарячих страв із сиру: асортимент, вимоги до якості, умови і термін їх реалізації.

Вміст матеріалу: показано 8 з 37 сторінок

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.
docx
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ 6.docx
8,4 Мб
придбати матеріал
Ціна:

65 грн

Після покупки цей матеріал відразу стане доступним для використання повною мірою. Запитів на доступ не потрібно відправляти. Всі придбані матеріали зберігаються в розділі мої придбані матеріали.

Рекомендуємо

Опорні конспекти з теми: «Солодкі страви»

docx
Опорні конспекти з теми: «Солодкі страви»

751

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

100 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з яєць, молока та молочних продуктів»

docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з яєць, молока та молочних продуктів»

1680

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

200 грн

Опорні конспекти з теми: "Холодні страви і закуски"

docx
Опорні конспекти з теми: "Холодні страви і закуски"

885

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

100 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з овочів»

docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з овочів»

582

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.

50 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з овочів і грибів»

docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з овочів і грибів»

991

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

85 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування солодких страв і напоїв»

docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування солодких страв і напоїв»

1187

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

100 грн

Дивитись ще
Схожі матеріали

Методична розробка уроку "Приготування страв з кисломолочного сиру"

docx
Методична розробка уроку "Приготування страв з кисломолочного сиру"

20

Аватар профіля Світлана Швидка
Технологія приготування їжі.
I курс

Гарбуз смажнний № 785

docx
Гарбуз смажнний № 785

164

Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

Пюре з буряка ІІ варіант № 770

docx
Пюре з буряка ІІ варіант № 770

226

Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

Овочі, припущені з вершковим маслом № 766

docx
Овочі, припущені з вершковим маслом № 766

428

Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

Овочі відварні з вершковим маслом № 765

docx
Овочі відварні з вершковим маслом № 765

279

Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

Макарони відварні № 753

docx
Макарони відварні № 753

4038

Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
Технологія приготування їжі.
дорослі
Дивитись ще
✖
↑