Опублікував/ла:

Порубенська Жанна Федорівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Овочі, припущені з вершковим маслом № 766

17.01.2025

15 0

Технологія приготування їжі.

Дорослі

419

Інструктивно-технологічні картки Збірник технологічних карток на страви та кулінарні вироби для закладів ресторанного господарства «Київ» 2007

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Інструктивно-технологічна карта страви — це документ, де розписана рецептура страви, кількість інгредієнтів, які потрібні на одну порцію та правила подачі. Важливий засіб, який застосовується на всіх етапах професійно-теоретичної та професійно-практичної підготовки учнів у професійному навчальному закладі.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

766.docx

776,1 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Лабораторне дослідження. Вивчення властивостей ліпідів і вуглеводів (на прикладі цукру, крохмалю, олії, вершкового масла

204

Брушньовська Олена Володимирівна

Біологія

9 клас

22 грн

Лабораторне дослідження Вивчення властивостей ліпідів та вуглеводів (на прикладі цукру, крохмалю, олії, вершкового масла).

298

Методичний кейс Біологія

Біологія

9 клас

33 грн

Лабораторне дослідження. Тема. Вивчення властивостей ліпідів та вуглеводів ( на прикладі цукру, крохмалю, олії , вершкового масла).

Тодорова Ольга Олександрівна

Різне

9 клас

23 грн

Презентація: Лабораторне дослідження «Вивчення властивостей ліпідів і вуглеводів (на прикладі цукру, крохмалю, олії, вершкового масла». 9 клас НУШ

778

Аверченко Світлана Юріївна

Біологія

9 клас

32 грн

Презентація «Кулінарна майстерність: механічна обробка овочів та технологія приготування страв і гарнірів із відварних, припущених та тушкованих овочів і грибів»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Лабораторне дослідження №1 Вивчення властивостей ліпідів і вуглеводів (на прикладі цукру, крохмалю, рослинної олії та вершкового масла) Біологія, 9 клас НУШ (Презентація+робочий аркуш)