Опорні конспекти з теми:
«Технологія приготування солодких страв і напоїв»
з предмету :
«Технології приготування їжі з основами товарознавства»
Професія: 5122 «Кухар»
Кваліфікація: ІV розряд
Значення солодких страв, їх класифікація
Ягоди
Цукор. Мед. Компоти. Киселі.
Желеподібні страви
Гарячі солодкі страви
Гарячі напої
