Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал

Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення

Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технологія приготування їжі.›
"Механічна кулінарна обробка м'яса, м'ясопродуктів, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів

Опублікував/ла:

Третяк Олена Михайлівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

"Механічна кулінарна обробка м'яса, м'ясопродуктів, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів

35 0

Технологія приготування їжі.

Дорослі

506

0

132

113

ТПІ

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

Автор матеріалу забороняє відтворення, передрук або розповсюдження іншим способом цього матеріалу з сайту «ВСЕОСВІТА» (тексти, фото, відео тощо). Дозволяється лише гіперпосилання на сам матеріал.

Опис методичного матеріалу:

Опорний конспект з теми.

Тема програми: "Механічна кулінарна обробка м'яса, м'ясопродуктів, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів"

Тема уроку: Ознайомлення з м'ясним цехом: устаткування м'ясного цеху, інструмент, інвентар, посуд. Інструктаж за змістом занять, організації робочого місця, безпеки праці. Механічна кулінарна обробка м’яса.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.

doc

Урок 10.doc

8,2 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

Автор матеріалу забороняє відтворення, передрук або розповсюдження іншим способом цього матеріалу з сайту «ВСЕОСВІТА» (тексти, фото, відео тощо). Дозволяється лише гіперпосилання на сам матеріал.

Рекомендуємо

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»

879

Аватар профіля

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

200 грн

Опорні конспекти з теми: «Механічна обробка сільськогосподарської птиці, пернатої дичини, кролика»

Опорні конспекти з теми: «Механічна обробка сільськогосподарської птиці, пернатої дичини, кролика»

511

Аватар профіля

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

200 грн

Опорні конспекти з теми: "Механічна обробка м’яса.»

Опорні конспекти з теми: "Механічна обробка м’яса.»

379

Аватар профіля

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

40 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»

46

Аватар профіля

Чемерисов Олександр Валерійович

"Кухар" Виробниче навчання

I—II курси

25 грн

Механічна кулінарна обробка птиці

Механічна кулінарна обробка птиці

373

Аватар профіля

Косенко Олександра Федорівна

Технології

дорослі

83 грн

Механічна обробка риби та нерибних продуктів моря.

Механічна обробка риби та нерибних продуктів моря.

1651

Аватар профіля

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

100 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Методична розробка уроку "Приготування страв з кисломолочного сиру"

Методична розробка уроку "Приготування страв з кисломолочного сиру"

24

Аватар профіля

Світлана Швидка

Технологія приготування їжі.

I курс

Гарбуз смажнний № 785

Гарбуз смажнний № 785

171

Аватар профіля

Порубенська Жанна Федорівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

Пюре з буряка ІІ варіант № 770

Пюре з буряка ІІ варіант № 770

229

Аватар профіля

Порубенська Жанна Федорівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

Овочі, припущені з вершковим маслом № 766

Овочі, припущені з вершковим маслом № 766

436

Аватар профіля

Порубенська Жанна Федорівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

Овочі відварні з вершковим маслом № 765

Овочі відварні з вершковим маслом № 765

296

Аватар профіля

Порубенська Жанна Федорівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

Макарони відварні № 753

Макарони відварні № 753

4099

Аватар профіля

Порубенська Жанна Федорівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

Дивитись ще

↑