Всеосвіта
Вхід ǀ Реєстрація

6 типів завдань

Теоретичний блок
Завантаження файлу
Вільне введення тексту
Завдання з тестом
Тренування з тестом (квіз)
Завдання з запитанням

Конструктор уроків

Об'єднуємо знання та досвід освітян з всієї України

Створити урок Електронний журнал Створити сертифікат Інструкція
Всі уроки Мої уроки Кабінет уроку Архів уроків Обговорення
Пошук уроків
Клас/Предмет
✖Очистити фільтр Критерії пошуку:
  • ✖Для предмету: Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
63 459 уроків
Фільтрувати:
Приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього.Технологія приготування дріжджового тіста опарним спосо-бом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення
Приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього.Технологія приготування дріжджового тіста опарним спосо-бом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення
28 березня 2023
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування дріжджового тіста опарним спосо-бом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх п...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 5 98 0
Технологія приготванняя дріжджового тіста безопарним способом.Розробка тіста,формування н/ф.
Технологія приготванняя дріжджового тіста безопарним способом.Розробка тіста,формування н/ф.
28 березня 2023
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування дріжджового тіста безопарним способом (однофазний спосіб). Вплив компонентів...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
2 6 99 0
«Технологічний процес виготовлення желе на желатині, вимоги до якості , терміни реалізації.»
«Технологічний процес виготовлення желе на желатині, вимоги до якості , терміни реалізації.»
27 березня 2023
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
«Технологічний процес виготовлення желе на желатині, вимоги до якості , терміни реалізації.»...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 49 263 0
Урок №19: Технологія приготування, вимоги до якості масляного крему на цукровій пудрі та згущеному молоці. Їх використання. Масляні креми
Урок №19: Технологія приготування, вимоги до якості масляного крему на цукровій пудрі та згущеному молоці. Їх використання. Масляні креми
27 березня 2023
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Урок №19: Технологія приготування, вимоги до якості масляного крему на цукровій пудрі та згущеному м...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
2 5 105 0
Технологія приготування кремів з вершків.
Технологія приготування кремів з вершків.
27 березня 2023
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування ,вимоги до якості кремів з вершків,вершковий на желатині....
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 7 360 0
Характеристика, технологія приготування посипок,крихт. Способи та правила оздоблення крихтами
Характеристика, технологія приготування посипок,крихт. Способи та правила оздоблення крихтами
27 березня 2023
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
2 16 471 0
Технологія приготування, вимоги до якості помади (основної та шоколадної).»
Технологія приготування, вимоги до якості помади (основної та шоколадної).»
9 лютого 2023
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Помада1. Помада – це напівфабрикат білого кольору, щільної, пластичної консисте-нції....
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 48 165 0
Правильне положення кондитерського мішка з насадкою
Правильне положення кондитерського мішка з насадкою
16 січня 2023
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 54 94 0
Способи та правила оздоблення кремом борошняних кондитерських виробів.
Способи та правила оздоблення кремом борошняних кондитерських виробів.
16 січня 2023
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
2 54 653 0
Технологія приготування ,вимоги до якості сиропів для просочування та глазурування.
Технологія приготування ,вимоги до якості сиропів для просочування та глазурування.
21 грудня 2022
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування ,вимоги до якості сировини для просочування та глазурування....
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 54 383 0
Види н/ф для оздоблення ,їххарактеристика та призначення.
Види н/ф для оздоблення ,їххарактеристика та призначення.
14 грудня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів....
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
2 46 421 0
Приготування фаршів.
Приготування фаршів.
14 грудня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Приготування фаршівТема уроку: «Асортимент фаршів в залежності від сировини; види фар-шів, хімічний ...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 48 368 0
Приготування начинок. Використання, термін реалізації.
Приготування начинок. Використання, термін реалізації.
14 грудня 2022
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
«Технологія приготування, вимоги до якості начинок з фруктів, ягід, яєць, маку, сиру. Використання, ...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 0 142 0
Прянощі, смакові товари, ароматизатори, барвники: види, характеристика, вимоги до якості, використання. . Драглеутворюючі речовини: види, характеристика, вимоги до якості, використання Продукти переробки плодів і ягід.
Прянощі, смакові товари, ароматизатори, барвники: види, характеристика, вимоги до якості, використання. . Драглеутворюючі речовини: види, характеристика, вимоги до якості, використання Продукти переробки плодів і ягід.
27 листопада 2022
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Прянощі, смакові товари, ароматизатори, барвники: види, характеристика, вимоги до якості, використан...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
2 50 171 0
Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ватрушки, розтягаї, піца та ін. Вихід, вимоги до якості, відсоток втрат виробів під час теплової обробки.
Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ватрушки, розтягаї, піца та ін. Вихід, вимоги до якості, відсоток втрат виробів під час теплової обробки.
13 вересня 2022
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ватрушки, розтягаї, піца та ін. Вихід,...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 0 223 0
Розробка тіста, формування напівфабрикатів, розстоювання, випікання, оздоблення виробів. Процеси, що відбуваються під час випікання виробів. Визначення готовності випечених виробів. Терміни та умови зберігання виробів.
Розробка тіста, формування напівфабрикатів, розстоювання, випікання, оздоблення виробів. Процеси, що відбуваються під час випікання виробів. Визначення готовності випечених виробів. Терміни та умови зберігання виробів.
13 вересня 2022
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Розробка тіста, формування напівфабрикатів, розстоювання, випікання, оздоблення виробів. Процеси, що...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 0 303 0
Технологія приготування дріжджового тіста безопарним способом. Підготовка сировини для замішування тіста Розробка тіста, формування напівфабрикатів, розстоювання, випікання, оздоблення виробів.
Технологія приготування дріжджового тіста безопарним способом. Підготовка сировини для замішування тіста Розробка тіста, формування напівфабрикатів, розстоювання, випікання, оздоблення виробів.
13 вересня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування дріжджового тіста безопарним способом. Підготовка сировини для замішування т...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 0 216 0
Приготування начинок. Використання, термін, реалізація. Розв’язати задачу.
Приготування начинок. Використання, термін, реалізація. Розв’язати задачу.
13 вересня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Приготування начинок. Використання, термін, реалізація. Розв’язати задачу....
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 0 276 0
Розпушувачі: види, характеристика, властивості, вимоги до якості, підготовка до використання. Допоміжна сировина для кондитерського виробництва. Харчові кислоти: види, характеристика, вимоги до якості, використання.
Розпушувачі: види, характеристика, властивості, вимоги до якості, підготовка до використання. Допоміжна сировина для кондитерського виробництва. Харчові кислоти: види, характеристика, вимоги до якості, використання.
13 вересня 2022
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Розпушувачі: види, характеристика, властивості, вимоги до якості, підготовка до використання. Допомі...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 50 240 0
Цукор,мед, патока хімічний склад, харчова цінність, властивості, вимоги до якості, підготовка до використання в кондитерському виробництві.
Цукор,мед, патока хімічний склад, харчова цінність, властивості, вимоги до якості, підготовка до використання в кондитерському виробництві.
13 вересня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Тема уроку №3.Цукор,мед, патока хімічний склад, харчова цінність, властивості, вимоги до якості, під...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 53 598 0
Борошно,крохмаль виробництво, види та сорти, хімічний склад, харчова цінність, властивості, вимоги до якості, підготовка до використання. Поняття про силу борошна.
Борошно,крохмаль виробництво, види та сорти, хімічний склад, харчова цінність, властивості, вимоги до якості, підготовка до використання. Поняття про силу борошна.
13 вересня 2022
0 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Тема уроку № 2.Борошно,крохмаль виробництво, види та сорти, хімічний склад, харчова цінність, власти...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
2 4 234 0
Значення борошняних кондитерських виробів у харчуванні
Значення борошняних кондитерських виробів у харчуванні
13 вересня 2022
5 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Значення борошняних кондитерських виробів у харчуванні. Поняття про технологічний процес приготуванн...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
2 55 689 0
Асортимент і класифікація тортів. Їх характеристика,форма. маса, бісквітних тортів.
Асортимент і класифікація тортів. Їх характеристика,форма. маса, бісквітних тортів.
9 вересня 2022
6 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
3 18 831 0
63 459 уроків
✖
↑