Урок:

Розробка тіста, формування напівфабрикатів, розстоювання, випікання, оздоблення виробів. Процеси, що відбуваються під час випікання виробів. Визначення готовності випечених виробів. Терміни та умови зберігання виробів.

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Опис уроку (учням цей опис не показується):

Розробка тіста, формування напівфабрикатів, розстоювання, випікання, оздоблення виробів. Процеси, що відбуваються під час випікання виробів. Визначення готовності випечених виробів. Терміни та умови зберігання виробів.

Вміст уроку:

Урок не містить жодного завдання. Додайте завдання.

Щоб додати завдання, оберіть категорію завдання на панелі запитань.

1:

Теоретичний блок

9 з 28 балів

Тема уроку №25.Розробка тіста, формування напівфабрикатів, розстоювання, випікання, оздоблення виробів. Процеси, що відбуваються під час випікання виробів. Визначення готовності випечених виробів. Терміни та умови зберігання виробів.

Недоліки тіста, щ

Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора

2:

Завантаження файлу

9 з 28 балів

3:

Вільне введення тексту

10 з 28 балів

Рефлексія від 0 учнів

Сподобався:

0 0

Зрозумілий:

0 0

Потрібні роз'яснення:

0 0
Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Рекомендуємо

Уроки 2-3 Технологія приготування пісочного тіста. Дефекти готових виробів та їх усунення. Приготування виробів із пісочного тіста.

Уроки 2-3 Технологія приготування пісочного тіста. Дефекти готових виробів та їх усунення. Приготування виробів із пісочного тіста.

919

Аватар профіля Сатушкіна Альона Володимирівна
Трудове навчання
7—8 клас

20 грн

Дизайнерське рішення оздоблення виробу. Створення клаузури виробу.

Дизайнерське рішення оздоблення виробу. Створення клаузури виробу.

824

Аватар профіля Півнюк Олена Вікторівна
Технології
10 клас

50 грн

Аналіз існуючих виробів

Аналіз існуючих виробів

272

Аватар профіля Біланинець Олена Андріївна
Технології
11 клас та дорослі

30 грн

Модні тенденції в'язаних виробів. Виготовлення виробу. Догляд за в'язаними виробами . Інструктаж з БЖД. Захист проекту . Презентація виробу.

Модні тенденції в'язаних виробів. Виготовлення виробу. Догляд за в'язаними виробами . Інструктаж з БЖД. Захист проекту . Презентація виробу.

201

Аватар профіля Півнюк Олена Вікторівна
Трудове навчання
8 клас

83 грн

Інструктаж з БЖД. Виготовлення виробу. Остаточна обробка вишитого виробу. Догляд за вишитими виробами. Особливості волого - теплової обробки вишитих виробів. Презентація виробу.

Інструктаж з БЖД. Виготовлення виробу. Остаточна обробка вишитого виробу. Догляд за вишитими виробами. Особливості волого - теплової обробки вишитих виробів. Презентація виробу.

673

Аватар профіля Півнюк Олена Вікторівна
Трудове навчання
5 клас

83 грн

Схожі уроки

Приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього.Технологія приготування дріжджового тіста опарним спосо-бом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення

Приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього.Технологія приготування дріжджового тіста опарним спосо-бом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення

150

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі

Технологія приготванняя дріжджового тіста безопарним способом.Розробка тіста,формування н/ф.

Технологія приготванняя дріжджового тіста безопарним способом.Розробка тіста,формування н/ф.

146

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі

Характеристика, технологія приготування посипок,крихт. Способи та правила оздоблення крихтами

Характеристика, технологія приготування посипок,крихт. Способи та правила оздоблення крихтами

746

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі

Технологія приготування кремів з вершків.

Технологія приготування кремів з вершків.

485

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі

Урок №19: Технологія приготування, вимоги до якості масляного крему на цукровій пудрі та згущеному молоці. Їх використання. Масляні креми

Урок №19: Технологія приготування, вимоги до якості масляного крему на цукровій пудрі та згущеному молоці. Їх використання. Масляні креми

186

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі