Бібліотека методичних матеріалів

Об'єднуємо знання та досвід освітян з всієї України

Опублікувати матеріал Створити сертифікат PRO Активувати PRO-акаунт
Золота
грамота
Alt
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів
Клас/Предмет/Тип
Сортувати: По популярності
✖Очистити фільтр Критерії пошуку:
  • ✖Для предмету: Технологія приготування їжі з основами товарознавства
115 матеріалів
Презентація до уроку з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему: "Технологія приготування заправних супів"
ppt
Презентація до уроку з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему: "Технологія приготування заправних супів"
13 березня 2023
1 0
Аватар профіля Заяць Яніна Іванівна
Аватар профіля Заяць Яніна Іванівна
В презентації розглянуто основні технології приготування заправних супів, значення перших страв у ха...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Презентація
5 2 0 2
Конспект уроку з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему: "Приготування страв з макаронних виробів"
docx
Конспект уроку з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему: "Приготування страв з макаронних виробів"
13 березня 2023
5 0
Аватар профіля Заяць Яніна Іванівна
Аватар профіля Заяць Яніна Іванівна
Важливу роль у наданні достатнього рівня підготовки кваліфікованих фахівців відіграє методика виклад...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Конспект
35 27 0 27
Презентація до уроку з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему: "Приготування страв з макаронних виробів""
ppt
Презентація до уроку з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему: "Приготування страв з макаронних виробів""
13 березня 2023
0 0
Аватар профіля Заяць Яніна Іванівна
Аватар профіля Заяць Яніна Іванівна
Данну презентацію можна використовувати на уроках професійно-теоретичної підготовки для вивчення мат...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Презентація
7 2 0 2
Позакласний захід "Запрошення до Королівства КУЛІНАРІЇ"
docx
Позакласний захід "Запрошення до Королівства КУЛІНАРІЇ"
7 березня 2023
3 0
Аватар профіля Чичкаленко Олена Євгеніївна
Аватар профіля Чичкаленко Олена Євгеніївна
АНОТАЦІЯВибір професії - це друге народження людини. Від того, наскільки правильно вибраний життєвий...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Конспект
258 4 0 4
Приготування холодних і гарячих страв з сиру
docx
Приготування холодних і гарячих страв з сиру
7 березня 2023
87 2
Аватар профіля Чичкаленко Олена Євгеніївна
Аватар профіля Чичкаленко Олена Євгеніївна
Сир — цінний білковий кисломолочний продукт харчування. До його складу входять повноцінний білок (13...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Конспект
4289 213 0 178
Презентація "Гарячі страви з сиру"
pptx
Презентація "Гарячі страви з сиру"
7 березня 2023
50 0
Аватар профіля Чичкаленко Олена Євгеніївна
Аватар профіля Чичкаленко Олена Євгеніївна
Сир — цінний білковий кисломолочний продукт харчування. До його складу входять повноцінний білок (13...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Презентація
974 76 0 72
Урок на тему "Гарячі страви з сиру"
docx
Урок на тему "Гарячі страви з сиру"
7 березня 2023
3 0
Аватар профіля Чичкаленко Олена Євгеніївна
Аватар профіля Чичкаленко Олена Євгеніївна
Урок з предмета "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему "Гарячі страви з сир...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Стаття
232 9 0 9
Лабораторна робота № 7 Технологія приготування та пдавання супів
docx
Лабораторна робота № 7 Технологія приготування та пдавання супів
6 березня 2023
1 0
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
План-конспект лабораторно-практичної роботи на заявлену тему з предмету "Технологія приготування їжі...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Конспект
13 4 0 4
Лабораторна робота № 2 Технологія приготування і подавання страв з овочів
docx
Лабораторна робота № 2 Технологія приготування і подавання страв з овочів
6 березня 2023
7 0
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
План-конспект лабораторно-практичної роботи на заявлену тему з предмету Технологія приготування їжі ...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Конспект
47 14 0 13
Лабораторна робота № 7 Технологія приготування соусів
docx
Лабораторна робота № 7 Технологія приготування соусів
1 березня 2023
19 2
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
План-конспект лабораторно-практичної роботи з предмету Технологія приготування їжі з основами товаро...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Конспект
41 47 0 45
Лабораторна робота №8 Технологія приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів
docx
Лабораторна робота №8 Технологія приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів
1 березня 2023
36 2
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
План-конспект лабораторно-практичної роботи з предмету "Технологія приготування їжі з основами товар...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Конспект
43 76 0 69
Тема уроку: "Приготування бульйонів"
zip
Тема уроку: "Приготування бульйонів"
27 лютого 2023
30 0
Аватар профіля Биховченко Оксана Василівна
Аватар профіля Биховченко Оксана Василівна
Здобувачі освіти дізнаються про те, чим відрізняються різні види бульйонів та як їх краще готувати. ...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I—III курси, дорослі та змішані
Презентація
822 64 0 58
Калейдоскоп виробничих інновацій з теми : «Сучасні тенденції приготування та презентації кулінарних страв і кондитерських виробів» . «Арт- візаж − сучасна складова кулінарії»
pptx
Калейдоскоп виробничих інновацій з теми : «Сучасні тенденції приготування та презентації кулінарних страв і кондитерських виробів» . «Арт- візаж − сучасна складова кулінарії»
21 лютого 2023
17 0
Аватар профіля Бульдович Тетяна Григорівна
Аватар профіля Бульдович Тетяна Григорівна
Технологія приготування їжі з основами товарознавстваКалейдоскоп виробничихінновацій з теми :«Сучасн...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
37 33 0 32
Презентація уроку на тему: "Мехнічна та кулінарна обробка овочів"
pptx
Презентація уроку на тему: "Мехнічна та кулінарна обробка овочів"
16 лютого 2023
122 0
Аватар профіля Биховченко Оксана Василівна
Аватар профіля Биховченко Оксана Василівна
Данну презентацію можна використовувати на уроках предмету "Технологія приготування їжі з основами т...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс та змішані
Презентація
2165 210 0 189
презентація Правила оформлення страв
pptx
презентація Правила оформлення страв
13 лютого 2023
7 1
Аватар профіля хайрова катерина іванівна
Аватар профіля хайрова катерина іванівна
Презентація містить загальні правила оформлення страв, складні форми нарізання овочів,елементи оформ...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
Презентація
23 14 0 13
Методичний посібник технологічних розрахунків других страв з овочів, круп, бобових, макаронних виробів, з яєць та молока
pdf
Методичний посібник технологічних розрахунків других страв з овочів, круп, бобових, макаронних виробів, з яєць та молока
2 лютого 2023
0 0
Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна
Посібник стане у нагоді здобувачам освіти, які навчаються професії «Кухар» 3 і 4 розрядів. В ньому р...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I—II курси та змішані
Інші матеріали
90 4 0 2
Урок на тему: " Технологія приготування солянок"
pptx
Урок на тему: " Технологія приготування солянок"
28 січня 2023
16 0
Аватар профіля ЛЕБЕДЬ Наталія Дмитрівна
Аватар профіля ЛЕБЕДЬ Наталія Дмитрівна
У даній методичній розробці викладено методику проведення онлайн уроку - показу комплексного застосу...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
II курс
Презентація
26 38 0 35
Розробка позакласного заходу: "Кулінарний ерудит".
zip
Розробка позакласного заходу: "Кулінарний ерудит".
12 січня 2023
0 0
Аватар профіля Сичевський Юрій Володимирович
Аватар профіля Сичевський Юрій Володимирович
Проведення позаурочних виховних заходів створює великі потенційні можливості для стимулювання інтеле...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Інші матеріали
42 5 0 5
Тести РН 1. Обробляти овочі, гриби,фрукти, ягоди, горіхоплідні та готувати напівфабрикати з них
docx
Тести РН 1. Обробляти овочі, гриби,фрукти, ягоди, горіхоплідні та готувати напівфабрикати з них
5 січня 2023
26 1
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
Тести рекомендуються для контролю знань з теми РН 1. Обробляти овочі, гриби,фрукти, ягоди, горіхоплі...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Тест
167 60 0 52
Презентація "Технологія приготування салатів-коктейлів та вінегретів
pptx
Презентація "Технологія приготування салатів-коктейлів та вінегретів
27 грудня 2022
0 0
Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна

30 грн

30 грн

Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна
Презентація є частиною уроку до теми "Технологія приготування салатів-коктейлів і вінегретів" з пред...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I—II курси та змішані
Презентація
133 1 0 1
Методична розробка уроку виробничого навчання "СУПИ"
docx
Методична розробка уроку виробничого навчання "СУПИ"
19 грудня 2022
7 0
Аватар профіля Яковенко Лариса Петрівна
Аватар профіля Яковенко Лариса Петрівна
Важливість перших страв у харчуванні людини дуже велика. Вони сприяють збудженню апетиту та гарному ...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Інші матеріали
22 11 0 9
Методична розробка вихового заходу професійного спрямування "Кмітливий кухар"
docx
Методична розробка вихового заходу професійного спрямування "Кмітливий кухар"
19 грудня 2022
0 0
Аватар профіля Яковенко Лариса Петрівна
Аватар профіля Яковенко Лариса Петрівна
Вибір професії - це друге народження людини. Від того, наскільки правильно вибраний життєвий шлях, з...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Інші матеріали
6 3 0 3
Презентація до теми уроку: "Приготування галушок".
jpg
Презентація до теми уроку: "Приготування галушок".
5 грудня 2022
27 0
Аватар профіля Шевченко Ірина Володимирівна
Аватар профіля Шевченко Ірина Володимирівна
Презентація до РН 10: Готувати тісто та вироби з нього; ПК 2. Здатність виготовляти різні види прісн...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
II курс
Презентація
805 75 0 73
Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів
pdf
Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів
11 жовтня 2022
0 0
Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна
Навчальний посібник складено відповідно до державного стандарту професійно-технічної освіти навчальн...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Інші матеріали
161 6 0 1
Загальні правила приготування тушкованих та запечених страв з овочів
pptx
Загальні правила приготування тушкованих та запечених страв з овочів
28 вересня 2022
58 0
Аватар профіля Курс Людмила Василівна
Аватар профіля Курс Людмила Василівна
Презентація "Загальні правила тушкування і запікання овочів. Гарніри" допоможе опанувати учням ПТНЗ ...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
Презентація
2015 172 0 153
Технологія приготування холодних страв і закусок з риби та нерибних продуктів моря
doc
Технологія приготування холодних страв і закусок з риби та нерибних продуктів моря
2 червня 2022
9 0
Аватар профіля НАТАЛІЯ ЛАПИЧАК
Аватар профіля НАТАЛІЯ ЛАПИЧАК
Методична розробка відкритого уроку у формі семінару-презентації з предмету: "Технологія приготуванн...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
Інші матеріали
16 17 0 15
Презентація на тему: "Декорування страв"
pptx
Презентація на тему: "Декорування страв"
2 червня 2022
1 0
Аватар профіля Садовська Надія Ігорівна
Аватар профіля Садовська Надія Ігорівна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
Презентація
17 2 0 2
Презентація "Вплив молочних продуктів на організм людини"
pptx
Презентація "Вплив молочних продуктів на організм людини"
6 травня 2022
0 0
Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна

60 грн

60 грн

Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна
Молоко - найкорисніший продукт, який відомий нам з дитинства. Ми часто чуємо про його корисні власти...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10—12 клас та дорослі
Презентація
716 2 0 2
Презентація «М’ясні субпродукти та м’ясні напівфабрикати. Користь чи загроза?»
pptx
Презентація «М’ясні субпродукти та м’ясні напівфабрикати. Користь чи загроза?»
6 травня 2022
2 0
Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна

60 грн

60 грн

Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна
Кожен з нас, так чи інакше, включає в раціон сім'ї субпродукти та м'ясні напівфабрикати. Робиться це...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10—12 клас та дорослі
Презентація
1076 3 0 2
Ментальна карта "Класифікація яєць"
png
Ментальна карта "Класифікація яєць"
29 квітня 2022
2 0
Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна

85 грн

85 грн

Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна
Яйця, ймовірно, один з найбільш універсальних продуктів, відомих людині. Карта думок "Класифікація я...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10—12 клас та дорослі
Ілюстрації
1554 2 0 2
Презентація " Технологія приготування гарячих страв із сиру".
pptx
Презентація " Технологія приготування гарячих страв із сиру".
18 квітня 2022
89 2
Аватар профіля Хайрова
Аватар профіля Хайрова
Презентація містить технологію приготування гарячих смажених та запечених страв із сиру: сирники, їх...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Презентація
123 290 0 252
Презентація приготування страв з макаронних виробів
pptx
Презентація приготування страв з макаронних виробів
15 квітня 2022
41 2
Аватар профіля Хайрова
Аватар профіля Хайрова
У презентації описано історію винаходу макаронних виробів, способи варіння, зміни що відбуваються пі...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
Презентація
23 129 0 118
Презентація " Подача кисломолочного сиру"
pptx
Презентація " Подача кисломолочного сиру"
12 квітня 2022
5 0
Аватар профіля Хайрова
Аватар профіля Хайрова
Презентація міститьісторію винаходу кисломолочного сиру, значення його для організму, лікувальні вла...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Презентація
20 34 0 31
Презентація Технологія приготування соусів молочних, сметанних, грибних та їх похідних.
ppt
Презентація Технологія приготування соусів молочних, сметанних, грибних та їх похідних.
25 березня 2022
95 3
Аватар профіля Хайрова
Аватар профіля Хайрова
Презентація містить матеріал з дисципліни "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" по...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10 клас та дорослі
Презентація
2549 365 0 295
Презентація Технологія приготування соусу білого та його похідних
pptx
Презентація Технологія приготування соусу білого та його похідних
25 березня 2022
94 2
Аватар профіля Хайрова
Аватар профіля Хайрова
Презентація містить технологію приготування соусу білого та його похідних, вимоги до якості та відпу...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10 клас та дорослі
2153 272 1 227
Презентація Приготування напівфабрикатів для соусів
pptx
Презентація Приготування напівфабрикатів для соусів
25 березня 2022
25 0
Аватар профіля Хайрова
Аватар профіля Хайрова
Презентація містить інформацію про технологію приготування напівфабрикатів для соусів: приготування ...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10 клас та дорослі
Презентація
30 102 0 94
Презентація Загальні правила запікання овочевих страв. Технологія приготування рулету чи запіканки картопляної, картоплі фаршированої грибами, голубців овочевих. Вимоги до якості та відпуск страв.
pptx
Презентація Загальні правила запікання овочевих страв. Технологія приготування рулету чи запіканки картопляної, картоплі фаршированої грибами, голубців овочевих. Вимоги до якості та відпуск страв.
25 березня 2022
27 0
Аватар профіля Хайрова
Аватар профіля Хайрова
Презентація " Загальні правила запікання страв з овочів. Технологія приготування картоплі фарширован...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10 клас та дорослі
Презентація
1139 91 0 84
Технологія приготування страв із запечених овочів
pptx
Технологія приготування страв із запечених овочів
22 березня 2022
41 1
Аватар профіля Хайрова
Аватар профіля Хайрова
Презентація містить загальні правила запікання овочів та технологію приготування, вимоги до якості з...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
9 клас та дорослі
Презентація
70 98 0 92
Презентація " Страви із варених та припущених овочів"
pptx
Презентація " Страви із варених та припущених овочів"
22 березня 2022
98 3
Аватар профіля Хайрова
Аватар профіля Хайрова
Презентація містить загальні правила варіння та припускання овочів, приготування страв, вимоги до як...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
9 клас та дорослі
Презентація
1118 312 0 279
презентація Правила оформлення страв
pptx
презентація Правила оформлення страв
22 березня 2022
62 0
Аватар профіля Хайрова
Аватар профіля Хайрова
Презентація містить загальні правила оформлення страв, складні форми нарізання овочів,елементи оформ...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10 клас та дорослі
Презентація
1907 168 0 159
Позакласний захід "Кулінарна подорож часом "Варені пироги - страва "оберіг". Побратими українського вареника".
zip
Позакласний захід "Кулінарна подорож часом "Варені пироги - страва "оберіг". Побратими українського вареника".
19 лютого 2022
0 0
Аватар профіля Рафікова Людмила Олександрівна
Аватар профіля Рафікова Людмила Олександрівна
Тема: Кулінарна подорож часом «Варені пироги – страва «оберіг»». Побратими українського вареника.Мет...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10 клас
Інші матеріали
16 3 0 2
Методична розробка уроку "Технологія приготування бутербродів"
docx
Методична розробка уроку "Технологія приготування бутербродів"
20 січня 2022
15 0
Аватар профіля Биба Аліна Валеріївна
Аватар профіля Биба Аліна Валеріївна
Дана методична розробка складена з метою надання допомоги викладачам спецдисциплін з теоретичної під...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
Конспект
21 54 0 49
Методична розробка бінарного уроку "Технологія приготування страв із смажених овочів: деруни"
docx
Методична розробка бінарного уроку "Технологія приготування страв із смажених овочів: деруни"
20 січня 2022
10 0
Аватар профіля Биба Аліна Валеріївна
Аватар профіля Биба Аліна Валеріївна
Пропонована методична розробка бінарного уроку призначена для надання теоретичної та практичної допо...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
Конспект
23 53 0 49
Презентація "Страви з овочів"
pptx
Презентація "Страви з овочів"
22 грудня 2021
202 4
Аватар профіля Веренич Марина Анатоліївна
Аватар профіля Веренич Марина Анатоліївна
Тема "Технологія приготування страв з овочів", кухар 3 розряду.Значення страв з овочів. Поняття про ...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
2026 665 0 571
Технологія приготування вареників та способи їх формування
pptx
Технологія приготування вареників та способи їх формування
15 грудня 2021
101 1
Аватар профіля Гореньчук Віка
Аватар профіля Гореньчук Віка
Презентація для вивчення теми "Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього"для здобува...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
Презентація
2190 241 0 229
Карта думок "Гриби: характеристика, використання та кулінарна обробка"
png
Карта думок "Гриби: характеристика, використання та кулінарна обробка"
12 листопада 2021
1 0
Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна
Карта думок містить інформацію про харчову цінність, будову, кулінарне використання та їх обробку. Ї...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10—12 клас та дорослі
Ілюстрації
1070 4 0 0
Розробка уроку до теми: "Приготування холодних страв та закусок.".
zip
Розробка уроку до теми: "Приготування холодних страв та закусок.".
12 листопада 2021
3 0
Аватар профіля Сичевський Юрій Володимирович
Аватар профіля Сичевський Юрій Володимирович
Розробка містить план-конспект уроку та мультимедійну презентацію. Призначена для учнів ПТНЗ за проф...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Інші матеріали
361 29 0 28
конспект уроку професійно теоретичної підготовки
docx
конспект уроку професійно теоретичної підготовки
28 жовтня 2021
6 0
Аватар профіля Северин Ірина Олегівна
Аватар профіля Северин Ірина Олегівна
Технологія приготування бутербродів.Ознайомити учнів з технологією приготування бутербродів Головні ...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
дорослі
Конспект
73 12 0 12
Тема уроку: Загальні правила смаження овочів, відпуск, вимоги до якості. Технологія приготування страв: картопля, кабачки, баклажани, перець, помідори, гарбузи, цибуля смажені.
docx
Тема уроку: Загальні правила смаження овочів, відпуск, вимоги до якості. Технологія приготування страв: картопля, кабачки, баклажани, перець, помідори, гарбузи, цибуля смажені.
21 жовтня 2021
11 0
Аватар профіля Касьяненко Неля Миколоївна
Аватар профіля Касьяненко Неля Миколоївна
Предмет: «Технологія приготування їжі з основами товарознавства»Професія: Кухар; КондитерТема програ...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
9 клас, 11 клас та дорослі
Конспект
42 49 0 42
Прості форми нарізання овочів
ppt
Прості форми нарізання овочів
21 жовтня 2021
90 0
Аватар профіля Мороз Надія Юріївна
Аватар профіля Мороз Надія Юріївна
Приготування більшості страв починається з промивання овочів, їх очищення, а потім і нарізки овочів....
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
9—11 клас
Презентація
260 255 0 225
115 матеріалів
✖
↑