Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технологія приготування їжі з основами товарознавства›
Лабораторна робота №8 Технологія приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів

Опублікував/ла:

Мацюк Світлана Михайлівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Лабораторна робота №8 Технологія приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів

01.03.2023

36 2

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

Мацюк Світлана Михайлівна

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

План-конспект лабораторно-практичної роботи з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на заявлену тему. Мета роботи - закріпити практично теоретичні знання з: технології приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів; організації робочого місця; розрахунку сировини для приготування заданої кількості порцій страви; дотримання вимог санітарії та гігієни, правил техніки безпеки і охорони праці.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (11)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

ЛПР 8 Технологія приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів.docx

209,5 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Лабораторна робота на тему: «Технологія страв із крупів, бобових та макаронних виробів»

214

Чуднова Світлана Вікторівна

Різне

I—VI курси, дорослі та змішані

50 грн

ПРАКТИЧНА РОБОТА №7 РН 7 Приготування страв і гарнір з круп, бобових, макаронних виробів

175

Олексієнко Марина Олександрівна

Дидактичні матеріали

50 грн

Контрольна робота з теми «Крупи, бобові і макаронні вироби: обробка, технологія приготування страв» (кухар 3 розряд)

1657

Кравченко Тетяна Феодосіївна

Професійна освіта

50 грн

Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З КРУП, БОБОВИХ І МАКАРННИХ ВИРОБІВ»

692

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

50 грн

Методичний посібник технологічних розрахунків других страв з овочів, круп, бобових, макаронних виробів, з яєць та молока

Канівець Наталя Віталіївна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

I—II курси та змішані

100 грн

Збірник перевірених завдань з предмету: ""ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ" "КУХАР" В основу збірника покладено РН6 «Технологія приготування супів», РН7 «Готування страв і гарнірів з круп, бобових, макаронних виробів».