Презентація "Загальні правила тушкування і запікання овочів. Гарніри" допоможе опанувати учням ПТНЗ майбутню професію "Кухар". У роботі розкриваються загальні правила проведення комбінованих видів теплової обробки "Запікання" , "Тушкування "та пояснення що до гарнірів. Надано описання класифікації страв, правила подавання та вимоги до якості готових запечених та тушкованих страв з овочів.
Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Технологія приготування їжі з основами товарознавства›
- Загальні правила приготування тушкованих та запечених страв з овочів
Матеріал:
Загальні правила приготування тушкованих та запечених страв з овочів
pptx 
28.09.2022
Опис методичного матеріалу:
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: