Презентація «Технологія приготування страв з овочів» створена для уроків технологій у 8 класі відповідно до чинної програми. Матеріал містить відомості про підготовку овочів до кулінарної обробки, способи нарізання, теплову обробку (варіння, тушкування, смаження, запікання), а також збереження поживних речовин під час приготування. Подано технологічні послідовності приготування поширених овочевих страв, вимоги до якості готових виробів. Презентація містить таблиці, схеми та ілюстрації, що сприяють формуванню практичних умінь, розвитку самостійності й усвідомленню значення здорового харчування.



