Технологія приготування страв із круп

Презентація «Технологія приготування страв із круп» розроблена для уроків технологій у 7 класі відповідно до чинної програми. Матеріал містить відомості про види круп, їхню харчову цінність, підготовку до приготування, способи варіння (розсипчаста, в’язка, рідка каша), співвідношення крупи й води, правила соління та додавання жиру. Подано алгоритми приготування популярних страв, вимоги до якості готових виробів, поради щодо дотримання санітарно-гігієнічних норм і безпеки праці на кухні. Презентація містить наочні схеми, таблиці та ілюстрації, що сприяють формуванню практичних умінь, розвитку самостійності й культури харчування учнів. Матеріал можна використати як для пояснення нового, так і для узагальнення знань.