Презентація містить матеріал з дисципліни "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" по приготуванню соусів сметанних, молочних, грибних таїх похідних, вимоги до якості, зберігання та правила відпуску.
Бібліотека методичних матеріалів
Презентація містить матеріал з дисципліни "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" по приготуванню соусів сметанних, молочних, грибних таїх похідних, вимоги до якості, зберігання та правила відпуску.
Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.











Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:
Презентація " Грибна безпека"

213
Кравцова Ангеліна Костянтинівна
25 грн
Презентація " Технологія приготування гарячих страв із сиру".

18
Хайрова
Презентація приготування страв з макаронних виробів

5
Хайрова
Презентація " Подача кисломолочного сиру"

4
Хайрова
Презентація Технологія приготування соусу білого та його похідних

2115
Хайрова
Презентація Приготування напівфабрикатів для соусів

5
Хайрова
Презентація Загальні правила запікання овочевих страв. Технологія приготування рулету чи запіканки картопляної, картоплі фаршированої грибами, голубців овочевих. Вимоги до якості та відпуск страв.

1111
Хайрова