Презентація містить матеріал з дисципліни "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" по приготуванню соусів сметанних, молочних, грибних таїх похідних, вимоги до якості, зберігання та правила відпуску.
Бібліотека методичних матеріалів
Презентація містить матеріал з дисципліни "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" по приготуванню соусів сметанних, молочних, грибних таїх похідних, вимоги до якості, зберігання та правила відпуску.
Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.











Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:
Презентація " Грибна безпека"

220
Кравцова Ангеліна Костянтинівна
25 грн
Презентація " Технологія приготування гарячих страв із сиру".

38
Хайрова
Презентація приготування страв з макаронних виробів

11
Хайрова
Презентація " Подача кисломолочного сиру"

10
Хайрова
Презентація Технологія приготування соусу білого та його похідних

2131
Хайрова
Презентація Приготування напівфабрикатів для соусів

18
Хайрова
Презентація Загальні правила запікання овочевих страв. Технологія приготування рулету чи запіканки картопляної, картоплі фаршированої грибами, голубців овочевих. Вимоги до якості та відпуск страв.

1121
Хайрова