Бібліотека методичних матеріалів
771
0
62
56
Здобувачі освіти дізнаються про те, чим відрізняються різні види бульйонів та як їх краще готувати.
Існує велика кількість видів і способів приготування бульйонів, у них різний склад і призначення, але є деякі базові комбінації та та правила, яких бажано дотримуватися. Важливо, щоб бульйон давав відчуття повноти смаку та насиченості. Сьогодні поговоримо про бульйони. Особливістю приготування бульйонів є те, що інгредієнти додають в певній послідовності, щоб вони своєчасно дійшли до готовності.
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:
