Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
https://vseosvita.ua/no-photo2.jpg

Опублікував/ла:

Канівець Наталя Віталіївна
Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися
Матеріал:

Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів

pdf
11.10.2022
0 0
придбати матеріал
Ціна:

100 грн

Після покупки цей матеріал відразу стане доступним для використання повною мірою. Запитів на доступ не потрібно відправляти. Всі придбані матеріали зберігаються в розділі мої придбані матеріали.

Опис методичного матеріалу:

Навчальний посібник складено відповідно до державного стандарту професійно-технічної освіти навчального предмету «Технологія приготування їжі». Посібник стане у нагоді здобувачам освіти, які навчаються професії «Кухар» 3 розряду. У посібнику розглянуто теоретичні основи з механічної обробки продуктів та практичні рекомендації щодо розрахунку напівфабрикатів з овочів, грибів, риби, морепродуктів, м’яса, птиці і субпродуктів.

Вміст матеріалу: показано 6 з 22 сторінок

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.
pdf
Міністерство освіти і науки України.pdf
873,4 Кб
придбати матеріал
Ціна:

100 грн

Після покупки цей матеріал відразу стане доступним для використання повною мірою. Запитів на доступ не потрібно відправляти. Всі придбані матеріали зберігаються в розділі мої придбані матеріали.

Рекомендуємо

Методичний посібник технологічних розрахунків других страв з овочів, круп, бобових, макаронних виробів, з яєць та молока

pdf
Методичний посібник технологічних розрахунків других страв з овочів, круп, бобових, макаронних виробів, з яєць та молока

68

Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I—II курси та змішані

100 грн

Презентація. Характеристика бульбоплодів. Механічна обробка та нарізування овочів

pptx
Презентація. Характеристика бульбоплодів. Механічна обробка та нарізування овочів

2

Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I—II курси, дорослі та змішані

100 грн

Презентація "Підготовка риби до фарширування"

pptx
Презентація "Підготовка риби до фарширування"

202

Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна
Професійна освіта
змішані

30 грн

Презентація "Технологія приготування салатів-коктейлів та вінегретів

pptx
Презентація "Технологія приготування салатів-коктейлів та вінегретів

107

Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I—II курси та змішані

30 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»

docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»

857

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

200 грн

Сценарій заходу "Кулінарна подорож по Європі"

pdf
Сценарій заходу "Кулінарна подорож по Європі"

75

Аватар профіля Канівець Наталя Віталіївна
Кулінарія
змішані

30 грн

Дивитись ще
✖
↑