Презентація містить загальні правила варіння та припускання овочів, приготування страв, вимоги до якості страв. Робота буде корисна при вивченні предмету"Технологія приготування єжі з оснами товарознавства".
Бібліотека методичних матеріалів
Презентація містить загальні правила варіння та припускання овочів, приготування страв, вимоги до якості страв. Робота буде корисна при вивченні предмету"Технологія приготування єжі з оснами товарознавства".
Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.











Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:
Презентація «Кулінарна майстерність: механічна обробка овочів та технологія приготування страв і гарнірів із відварних, припущених та тушкованих овочів і грибів»
Проєкт "Страви з овочів". Презентація до уроку 5 "Овочеві салати. Технологія приготування салату з варених чи запечених овочів. Технологія приготування вінегрету".
Проєкт "Страви з овочів". Урок 5 "Овочеві салати. Технологія приготування салату з варених чи запечених овочів. Технологія приготування вінегрету".
Проєкт "Страви з овочів". Презентація до уроку 3 "Технологія приготування страв з овочів. Способи термічної обробки овочів"
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та правила ресторанної подачі страв із вареної та припущеної риби»
Презентація до уроку з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ, ВІДПУСК КОМПОТІВ, УЗВАРІВ».

19
Гапоненко Ольга Аркадіївна
Рецептура та послідовність виконання технологічних операцій приготування виробів з прісного тіста: галушки, вареники, чебуреки

3
Горбенко Людмила
Презентація до уроку: Особливості приготування борщу в різних регіонах України

68
Северин Ірина Олегівна
Робочий зошит з предмкта устаткування

4
Горбенко Людмила
Тема уроку: Страви із запечених яєць.

358
Кащенко Ірина Миколаївна
Тема уроку: Характеристика й обробка капустяних овочів.

871
Кащенко Ірина Миколаївна