Вибір професії - це друге народження людини. Від того, наскільки правильно вибраний життєвий шлях, залежить суспільна цінність людини, її місце серед людей, задоволеність роботою, фізичне та нервово-психічне здоров'я, радість і щастя.
Запевнити вихованців в правильності обраної професії, закріпити теоретичні та практичні навики з тем: «Первинна обробка овочів» та «Страви та гарніри з овочів та грибів»,вчити шукати відповіді на запитання в нестандартних умовах; розвивати уяву, кмітливість, логічне мислення; виховувати почуття дружби, взаємодопомоги, вміння працювати єдиною командою.
