Карта думок містить інформацію про харчову цінність, будову, кулінарне використання та їх обробку. Її ефективно використовувати при вивченні модуля "Овочі" здобувачами освіти з професії "Кухар" розряду на уроках "Технології приготування їжі з основами товарознавства".