Грицай Алла Войтеховна – Тести

(Копія) Технологія приготування тіста та виробів з нього

Санітарні вимоги до кулінарної обробки харчових продуктів. Гігієнічні вимоги до реалізації готової продукції

Підсумкова контрольна робота

Тематична контрольна робота "Технологія продуктів лікувально-профілактичного призначення"

Тематична контрольна робота "Наукові основи розробки новітніх технологій у ресторанному господарстві"

Тематична контрольна робота

Технологія приготування страв з морепродуктів

Семестрова контрольна робота з технології приготування їжі (кухар 4 розряд)

Семестрова контрольна робота з технології приготування їжі

Технологія приготування страв з риби, морепродуктів

Семестрова контрольна робота (І семестр)

Підсумкова контрольна робота з "Гігієни та санітарії виробництва" (кухар 4 розряду)

Тематична контрольна робота "Технологія приготування страв з круп, бобових та макаронних виробів"

(Копія) Тематичне оцінювання з технології приготування їжі : -Теплова кулінарна обробка продуктів

Тематична контрольна робота "Технологія приготування страв з яєць та сиру"

Санітарні гігієнічні вимоги до механічної обробки харчових продуктів

(Копія) Тестування на тему: Страви з овочів."

Технологія приготування котлетної маси та напівфабрикатів з неї

Гігієнічні вимоги до транспортування, прийому та зберігання харчових продуктів

Гігієнічна оцінка якості зернових продуктів