Гайдаш Тетяна Тарасівна: Методичні матеріали

Інструкція "Умови та терміни зберігання продуктів"

11 травня

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

50 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

В інструкції описано особливості зберігання певних груп товарів, правила та норми зберігання продукт...

Професійна освіта

10—12 клас, I—II курси, дорослі та змішані

Ілюстрації

28 0 0 0

Інструкція "Догляд за холодильним обладнанням"

11 травня

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

35 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Інструкція містить санітарно-гігієнічні вимоги до експлуатації холодильного обладнання і стане в наг...

Професійна освіта

10—12 клас, I—II курси та змішані

Ілюстрації

24 0 0 0

Навчальна презентація "Приготування бісквітних тістечок з білковим, масляним кремом, глазурованих помадою, з масляно-горіховим кремом, «Кутики», «Улюблене»"

12 січня

1 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

100 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дана презентація допоможе в проведенні уроку виробничого навчання "Приготування бісквітних тістечок ...

Професійна освіта

III курс, дорослі та змішані

Презентація

111 1 0 1

Мапа думок "Борошняні кондитерські вироби"

10 жовтня 2025

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

25 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дана карта думок показує класифікацію дріжджових та бездріжджових видів тіста, способів розпушування...

Професійна освіта

I—III курси

Ілюстрації

58 0 0 0

Карта думок "Солодкі супи"

28 квітня 2025

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

41 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Карта думок "Солодкі супи" містить інформацію про харчову цінність, подачу та складові страви такі я...

Професійна освіта

I—II курси та змішані

Інші матеріали

133 0 0 0

Поурочно-тематичний план "Технічне оснащення галузі" з професії "Кухар" 4 розряду

15 березня 2025

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

100 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Поурочно-тематичний план з предмета «Технічне оснащення галузі»Професія: 5122 КухарПрофесійна кваліф...

Професійна освіта

I—II курси

Інші матеріали

224 0 0 0

Навчальна програма та поурочно-тематичний план з предмета «Система НАССР та фізіологічні основи здорового харчування» з професії КОНДИТЕР 4-го розряду

21 лютого 2025

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

166 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Навчальну програму та поурочно-тематичний план з предмета «Система НАССР та фізіологічні основи здор...

Професійна освіта

II—III курси

Робоча програма

184 0 0 0

Навчальна програма та поурочно-тематичний план з предмета «Система НАССР та фізіологічні основи здорового харчування» з професії КОНДИТЕР 3-го розряду

21 лютого 2025

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

166 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Навчальну програму та поурочно-тематичний план з предмета «Система НАССР та фізіологічні основи здор...

Професійна освіта

II—III курси

Робоча програма

100 0 0 0

Критерії оцінювання з предмета "Малювання та ліплення"

3 січня 2025

2 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

166 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Розгорнуті критерії оцінювання з предмета "Малювання та ліплення" складено для оцінювання навчальних...

Професійна освіта

II—III курси та змішані

Інші матеріали

364 2 0 2

Критерії оцінювання з предмета «Система ХАССП та основи здорового харчування»

13 грудня 2024

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

166 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Критерії оцінювання з предмета «Система ХАССП та основи здорового харчування» для оцінювання навчаль...

Професійна освіта

I—IV курси, дорослі та змішані

Інші матеріали

212 0 0 0

Ментальна карта "Машини для оброблення овочів"

14 вересня 2024

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

91 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

В даній ментальній карті "Машини для оброблення овочів" класифіковано машини для миття, очищення, на...

Професійна освіта

I курс

Ілюстрації

170 0 0 0

Ментальна карта "Хімічний склад продуктів харчування"

7 вересня 2024

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

91 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

В карті зібрано відомості про хімічний склад продуктів харчування: воду, білки, жири, вуглеводи, віт...

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

I курс, дорослі та змішані

340 0 0 0

Презентація "Основні фактори які формують підґрунтя національної кухні країн Північної та Південної Америки"

11 лютого 2024

1 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

83 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Презентація з предмета "Кухні народів світу" містить інформацію про основні фактори які формують під...

Кухні народів світу

I—III курси, дорослі та змішані

Презентація

285 1 0 1

Ментальна карта "Принципи системи ХАССП"

15 жовтня 2023

1 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

66 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Містить інформацію про небезпечні чинники у харчових продуктах, ризики, про 7 принципів та 12 кроків...

Професійна освіта

10—11 клас, I—III курси, дорослі та змішані

Інші матеріали

701 0 0 0

Презентація "Кухні народів світу. Французька кухня"

5 жовтня 2023

2 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

125 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Містить відомості про страви-візитівки французької кухні та особливості культури харчування, які дет...

Професійна освіта

10—12 клас, I—II курси, дорослі та змішані

Презентація

918 3 0 3

Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

4 жовтня 2023

1 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

150 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Презентація містить 10 технологічних схем, 4 ментальні карти, 2 активні посилання на інтерактивні за...

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—11 клас, I курс, дорослі та змішані

Презентація

723 0 0 0

Ментальна карта "Вироби з дріжджового тіста"

27 березня 2023

3 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

58 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

В даній ментальній карті представлено класифікацію виробів з дріжджового тіста за видами, способом п...

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів

I—III курси, дорослі та змішані

Ілюстрації

603 1 0 1

Ментальна карта "Пекарські дріжджі"

15 березня 2023

1 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

66 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дана ментальна карта допоможе при опануванні ЗПК.10 Оволодіння основами товарознавства та технології...

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів

змішані

Ілюстрації

394 0 0 0

Інструктаж з безпеки життєдіяльності для виконання завдань здобувачами освіти з професії «Кондитер»

7 березня 2023

2 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

50 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дана презентація "Інструктаж з безпеки життєдіяльності для виконання завдань здобувачами освіти з пр...

Професійна освіта

I—III курси та дорослі

657 2 0 1

Інструктаж з безпеки праці при роботі з газовими та електричними духовими шафами.

6 листопада 2022

1 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

30 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Даний інструктаж з безпеки праці надається здобувачам освіти при роботі з газовими та електричними д...

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів

I—III курси та дорослі

Ілюстрації

438 0 0 0

Позаурочний захід присвячений Міжнародному Дню Кухаря

19 жовтня 2022

3 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

75 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

20 жовтня кухарі всього світу відзначають своє професійне свято – День кухаря. Дану презентацію можн...

Професійна освіта

I—III курси та дорослі

Презентація

883 2 0 2

Інструктаж з безпеки життєдіяльності для виконання завдань здобувачами освіти з професії «Кондитер»

18 вересня 2022

1 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

50 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Даний інструктаж з безпеки життєдіяльності розрахований на виконання завдань під час проведення урок...

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів

11—12 клас, I—III курси, дорослі та змішані

Інші матеріали

340 0 0 0

Презентація "Харчові концентрати. Користь чи шкода?"

31 травня 2022

2 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

60 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Містить інформацію про асортимент, переваги та шкоду для здоров'я харчових концентратів. Кожен слайд...

Професійна освіта

10—12 клас та дорослі

Презентація

2160 4 0 4

Презентація "Вплив молочних продуктів на організм людини"

6 травня 2022

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

60 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Молоко - найкорисніший продукт, який відомий нам з дитинства. Ми часто чуємо про його корисні власти...

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—12 клас та дорослі

Презентація

647 2 0 2

Презентація «М’ясні субпродукти та м’ясні напівфабрикати. Користь чи загроза?»

6 травня 2022

2 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

60 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Кожен з нас, так чи інакше, включає в раціон сім'ї субпродукти та м'ясні напівфабрикати. Робиться це...

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—12 клас та дорослі

Презентація

1015 3 0 2

Ментальна карта "Класифікація яєць"

29 квітня 2022

2 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

85 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Яйця, ймовірно, один з найбільш універсальних продуктів, відомих людині. Карта думок "Класифікація я...

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—12 клас та дорослі

Ілюстрації

1518 2 0 2

Ілюстрація для вивчення теми "Крупи"

23 березня 2022

1 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

50 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Крупа – ціле або подрібнене зерно, яке повністю або частково звільнене від оболонок, алейронового ша...

Професійна освіта

10—12 клас та дорослі

Ілюстрації

458 1 0 0

Карта думок "Гриби: характеристика, використання та кулінарна обробка"

12 листопада 2021

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

35 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Карта думок містить інформацію про харчову цінність, будову, кулінарне використання та їх обробку. Ї...

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—12 клас та дорослі

Ілюстрації

1026 4 0 0

Позаурочний захід "Посвята в кухарі"

27 жовтня 2021

6 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

75 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Для підвищення почуття значущості та престижності обраної професії, виховання активної життєвої пози...

Виховна робота

10—12 клас та дорослі

Інші матеріали

1075 12 0 2

Барвінківський професійний аграрний ліцей запрошує на навчання!!!

5 вересня 2021

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Барвінківський професійний аграрний ліцей запрошує на навчання з професії "Кухар, Кондитер". Опануйт...

Професійна освіта

9 клас

Відеоурок

8 2 0 1

Творчий звіт Гайдаш Тетяни Тарасівни

5 грудня 2020

2 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

У творчому звіті майстрині виробничого навчання і викладачки Барвінківського професійного аграрного ...

Професійна освіта

дорослі

Презентація

21 11 0 10

Таблиця "Процеси оброблення дріжджового тіста"

5 грудня 2020

5 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

60 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Оброблення дріжджового тіста складається з декількох операцій: ділення, підкочування, формування, пр...

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів

дорослі

Ілюстрації

1327 24 0 0

Ментальна карта "Характеристика борошна"

5 грудня 2020

1 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

50 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Борошно - основна сировина у виготовленні кондитерських виробів. Його вид визначається культурою, з ...

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів

11—12 клас, I—III курси, дорослі та змішані

Інші матеріали

784 16 0 0

Ілюстрація "Етикет дистанційного навчання учасників освітнього процесу Барвінківського професійного аграрного ліцею"

21 жовтня 2020

0 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Етикет дистанційного навчання учасників освітнього процесу Барвінківського професійного аграрного лі...

Професійна освіта

10—12 клас та дорослі

Ілюстрації

31 15 0 15

Презентація "Найбільш популярні в світі десерти"

17 жовтня 2020

18 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

75 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Тістечка і торти - дуже смачні ласощі. Без них неможливі свята, а завдяки мистецтву кондитерів будь-...

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

9—12 клас та дорослі

Презентація

2536 133 2 3

Презентація "Сім самих відомих шеф-кухарів"

24 вересня 2020

7 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

50 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Від них залежить світова кулінарна «мода». Ці чарівники в білих ковпаках – кращі кулінари світу. У с...

Професійна освіта

Презентація

748 27 0 1

Презентація "Використання ментальних карт в навчанні майбутніх кухарів і кондитерів"

21 вересня 2020

5 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Інноваційна спрямованість навчального процесу сприяє корінним змінам у педагогічній практиці. Для су...

Професійна освіта

дорослі

Презентація

62 23 0 21

Презентація "Візитівки української кухні або Ukrainian fashion food"

20 вересня 2020

6 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

65 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Українська кухня складалася протягом віків і з давніх часів відзначалася різноманітністю страв, висо...

Професійна освіта

10—12 клас та дорослі

Презентація

1130 12 0 2

Алгоритм реалізації професії "Оператор комп'ютерного набору. Офісний службовець (бухгалтерія)"

19 вересня 2020

3 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Здобуття даної професії передбачає оволодіння базовими поняттями з курсу економіки та діловодства, е...

Професійна освіта

Ілюстрації

27 6 0 6

Алгоритм реалізації професії "Кухар. Кондитер"

19 вересня 2020

4 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професія кухаря i кондитера затребувана в будь-якій галузі. Хороший фахівець з приготування їжі та к...

Професійна освіта

дорослі

Ілюстрації

476 16 0 13

Ментальна карта "Класифікація перших страв"

14 вересня 2020

6 1

Гайдаш Тетяна Тарасівна

50 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Сучасна наука про харчування дійшла висновку, що вкрай необхідними для нормального функціонування на...

Дидактичні матеріали

Ілюстрації

974 11 0 1

Ментальна карта "Хімічний склад кисломолочного сиру"

14 вересня 2020

2 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

35 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Для здоров'я сир корисний тим, що допомагає скинути вагу, є прекрасним джерелом білків, вітамінів гр...

Дидактичні матеріали

Ілюстрації

950 12 0 0

Ментальна карта "Характеристика продуктів переробки молока"

14 вересня 2020

3 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

35 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Молоко — повноцінний продукт харчування. Академік І.П. Павлов писав: «Між сортами людської їжі у вин...

Дидактичні матеріали

дорослі

Ілюстрації

913 18 0 0

Конспект "Технологія приготування капусти білоголової, смаженої у тісті"

30 серпня 2020

7 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Кулінарія - людська діяльність з приготування їжі. Вона включає в себе комплекс технологій, використ...

Професійна освіта

10—12 клас та дорослі

Конспект

1133 34 0 32

Ментальна карта "Характеристика желюючих речовин "

1 червня 2020

3 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

60 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дана ментальна карта стане у нагоді здобувачам освіти з професії "Кондитер" під час актуалізації опо...

Професійна освіта

11—12 клас та дорослі

Ілюстрації

293 10 0 0

Ментальна карта "Характеристика теплового устаткування підприємств харчування"

26 травня 2020

4 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

50 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дана ментальна карта призначена для повторення навчального матеріалу з предмета "Устаткування підпри...

Професійна освіта

11—12 клас та дорослі

Ілюстрації

2070 16 0 0

Пам'ятка кухаря при роботі з устаткуванням для смаження їжі

26 травня 2020

7 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дана ментальна карта призначена для повторення навчального матеріалу з предмета "Устаткування підпри...

Професійна освіта

11—12 клас та дорослі

Ілюстрації

39 24 0 18

Ментальна карта "Характеристика електричних плит"

26 травня 2020

2 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

50 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дана ментальна карта призначена для повторення навчального матеріалу з предмета "Устаткування підпри...

Професійна освіта

11—12 клас та дорослі

Ілюстрації

302 10 0 1

Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього в запитаннях та відповідях

26 травня 2020

22 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

70 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дана презентація допомагає здобувачам освіти з професії "Кухар" підвести підсумки вивчення теми. Її ...

Професійна освіта

11—12 клас та дорослі

Презентація

5248 106 0 1

Технологія приготування дріжджового тіста та виробів з нього

21 квітня 2020

32 0

Гайдаш Тетяна Тарасівна

80 грн

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Навчальний матеріал Модуля КНД-3.3 "Технологія приготування дріжджового тіста та виробів з нього" на...

Дидактичні матеріали

10—12 клас та дорослі

Презентація

7377 183 0 6