Опублікував/ла:

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Ментальна карта "Принципи системи ХАССП"

15.10.2023

1 0

Професійна освіта

10 Клас, 11 Клас, I курс, II курс, III курс, Дорослі, Змішаний

724

придбати матеріал

Ціна:

66 грн

Після покупки цей матеріал відразу стане доступним для використання повною мірою. Запитів на доступ не потрібно відправляти. Всі придбані матеріали зберігаються в розділі мої придбані матеріали.

Опис методичного матеріалу:

Містить інформацію про небезпечні чинники у харчових продуктах, ризики, про 7 принципів та 12 кроків впровадження системи ХАССП, представлені в зрозумілій формі. Дану ментальну карту ефективно використовувати для навчання здобувачів освіти з професії "Кухар, Кондитер".

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

png

МК Принципи ХАССП.png

599,8 Кб

придбати матеріал

Ціна:

66 грн

Рекомендуємо

Ментальна карта "Характеристика електричних плит"

314

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професійна освіта

11—12 клас та дорослі

50 грн

Ментальна карта "Характеристика желюючих речовин "

306

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професійна освіта

11—12 клас та дорослі

60 грн

Ментальна карта "Машини для оброблення овочів"

185

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професійна освіта

I курс

91 грн

Критерії оцінювання з предмета «Система ХАССП та основи здорового харчування»

232

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професійна освіта

I—IV курси, дорослі та змішані

166 грн

Ментальна карта "Класифікація яєць"

1532

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—12 клас та дорослі

85 грн

Ментальна карта "Характеристика борошна"

801

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів

11—12 клас, I—III курси, дорослі та змішані

50 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.