Бібліотека методичних матеріалів

Об'єднуємо знання та досвід освітян з всієї України

Опублікувати матеріал
Редактор сертифікатів PRO Активувати PRO-акаунт
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів
Клас/Предмет/Тип
Сортувати: По популярності
✖Очистити фільтр Критерії пошуку:
  • ✖Для предмету: Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
31 матеріал
Технологія приготування заварного тіста., вимоги до якості
docx
Технологія приготування заварного тіста., вимоги до якості
24 березня
1 0
Аватар профіля Гапоненко Ольга Аркадіївна
Аватар профіля Гапоненко Ольга Аркадіївна
Тема уроку: Технологія приготування заварного тіста., вимоги до якості шляхом використання продуктив...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
III курс
Інші матеріали
17 1 0 1
Заварне тісто та вироби із нього
pptx
Заварне тісто та вироби із нього
24 березня
2 0
Аватар профіля Гапоненко Ольга Аркадіївна
Аватар профіля Гапоненко Ольга Аркадіївна
Тема уроку: Технологія приготування заварного тіста., вимоги до якості шляхом використання продуктив...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
III курс
Презентація
21 2 0 2
Методична розробка уроку на тему: "Українські національні кондитерські вироби"
zip
Методична розробка уроку на тему: "Українські національні кондитерські вироби"
25 червня 2023
45 0
Аватар профіля Садовська Надія Ігорівна
Аватар профіля Садовська Надія Ігорівна
Методична розробка розроблена з метою надання викладачам професійно-теоретичної підготовки та майстр...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
II курс
171 82 0 67
Тема уроку: «Приготування прісного здобного тіста та виробів із нього»
docx
Тема уроку: «Приготування прісного здобного тіста та виробів із нього»
15 травня 2023
17 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:КНД.3.4 Приготування бездріжджових видів тіста та виробів з нього.Тема уроку...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
589 33 0 30
Тема уроку: «Приготування тіста для млинчиків та виробів з нього»
docx
Тема уроку: «Приготування тіста для млинчиків та виробів з нього»
15 травня 2023
19 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з темиКНД.3.4 Приготування бездріжджових видів тіста та виробів з нього.Тема уроку:...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
519 36 0 33
Тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста опарним способом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення.»
docx
Тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста опарним способом (двофазний спосіб). Різновиди опар, їх призначення.»
15 травня 2023
17 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми: КНД -3.3.2 Приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з ньо...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
581 35 1 32
Опорні конспекти з теми: Тема уроку:Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ватрушки, розтягаї, піца , здобні булочні вироби. Вихід, вимоги до якості, відсоток втрат виробів під час теплової обробки
docx
Опорні конспекти з теми: Тема уроку:Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ватрушки, розтягаї, піца , здобні булочні вироби. Вихід, вимоги до якості, відсоток втрат виробів під час теплової обробки
12 травня 2023
24 1
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:Тема уроку:Технологія приготування виробів з дріжджового тіста: пиріжки, ват...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
639 43 0 41
Опорні конспекти з теми: -КНД -3.3.1 Приготування дріжджового тіста та виробів із нього з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
docx
Опорні конспекти з теми: -КНД -3.3.1 Приготування дріжджового тіста та виробів із нього з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
12 травня 2023
19 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:-КНД -3.3.1 Приготування дріжджового тіста та виробів із ньогоз предмету : «...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
454 34 0 27
Лабораторна робота "Технологія приготування дріжджового шарового тіста та виробів" (Кондитер ІV розряду"з нього.
doc
Лабораторна робота "Технологія приготування дріжджового шарового тіста та виробів" (Кондитер ІV розряду"з нього.
1 березня 2023
14 0
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
План-конспект лабораторно-практичної роботи на заявлену тему, мета роботи - закріпити практично теор...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
Конспект
583 33 0 25
Презентація "Напівфабрикати для тістечок і тортів"
pptx
Презентація "Напівфабрикати для тістечок і тортів"
9 лютого 2023
23 1
Аватар профіля Чернівська Аліна Юріївна
Аватар профіля Чернівська Аліна Юріївна
Презентація до теми уроку: "Оздоблюючі напівфабрикати до кондитерських виробів". В презентіції предс...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
III курс
987 49 0 44
ТЕСТИ ДО ТЕМИ: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ОЗДОБЛЮВАЛЬНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ З КРЕМІВ»
docx
ТЕСТИ ДО ТЕМИ: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ОЗДОБЛЮВАЛЬНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ З КРЕМІВ»
5 січня 2023
10 0
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
Аватар профіля Мацюк Світлана Михайлівна
Тести рекомендуються для контролю знань по темі КНД 3.2 .Приготування оздоблювальних напівфабрикатів...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
III курс
Тест
357 35 0 26
Конспект до уроку.Тема уроку.Технологія приготування, вимоги до якості сиропів (для просочування, глазурування, тиражного, інвертного).
docx
Конспект до уроку.Тема уроку.Технологія приготування, вимоги до якості сиропів (для просочування, глазурування, тиражного, інвертного).
9 листопада 2022
16 0
Аватар профіля Удовицька Яна Анатоліївна
Аватар профіля Удовицька Яна Анатоліївна
Конспект уроку.Тема уроку.Технологія приготування, вимоги до якості сиропів (для просочування, глазу...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
11 клас
Конспект
102 44 0 36
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.4 Приготування масляних кремів» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
docx
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.4 Приготування масляних кремів» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
9 серпня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

100 грн

100 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.4 Приготування масляних кремів»з предмету : «Технологія приготува...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
327 2 0 3
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.3 Приготування желе та прикрас з нього» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
docx
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.3 Приготування желе та прикрас з нього» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
9 серпня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.3 Приготування желе та прикрас з нього»з предмету : «Технологія п...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
307 25 0 1
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.1 Приготування сиропів» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
docx
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.1 Приготування сиропів» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
9 серпня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

75 грн

75 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми: «КНД -3.2.1 Приготування сиропів»з предмету : «Технологія приготування боро...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
Конспект
315 19 0 2
Опорний конспекти з теми: КНД-3.1 « Оволодіння основами товарознавства та техно-логії приготування борошняних кондитерських виробів» КНД -3.1.1 «Приготування начинок» з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
docx
Опорний конспекти з теми: КНД-3.1 « Оволодіння основами товарознавства та техно-логії приготування борошняних кондитерських виробів» КНД -3.1.1 «Приготування начинок» з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
8 серпня 2022
2 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорний конспектиз теми:КНД-3.1 « Оволодіння основами товарознавства та техно-логії приготування бор...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
384 19 0 2
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Приготування оздоблюючи напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.»
docx
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Приготування оздоблюючи напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.»
4 серпня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

75 грн

75 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми:«Пригот...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
485 16 0 1
Опорні конспекти з теми: «Основна сировина, що використовується в кондитерському виробництві»
docx
Опорні конспекти з теми: «Основна сировина, що використовується в кондитерському виробництві»
4 серпня 2022
3 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

75 грн

75 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми: «Основна сировина, що використовується в кондитерському виробництві»Професі...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
405 14 0 1
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класифікація кремів»
docx
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класифікація кремів»
3 серпня 2022
6 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

50 грн

50 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класи...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
564 17 0 1
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Желюючі речовини. Харчові барвники.»
docx
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Желюючі речовини. Харчові барвники.»
2 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

20 грн

20 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Желюю...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
211 0 0 0
«Значення борошняних кондитерських виробів у харчування.»
docx
«Значення борошняних кондитерських виробів у харчування.»
2 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми:«Значен...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
440 1 0 1
Харчові жири: поняття, класифікація, харчова цінність і особливості хімічного складу.
docx
Харчові жири: поняття, класифікація, харчова цінність і особливості хімічного складу.
2 серпня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

35 грн

35 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорний конспек з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми:«Харчові...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
406 3 0 1
Опорні конспекти з теми: «Загальна характеристика розпушувачів, використання, вимоги до якості.»
docx
Опорні конспекти з теми: «Загальна характеристика розпушувачів, використання, вимоги до якості.»
10 травня 2022
1 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна

80 грн

80 грн

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«Загальна характеристика розпушувачів, використання, вимоги до якості.»Техно...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
195 6 0 1
Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ВИРОБІВ З НЬОГО»
docx
Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ВИРОБІВ З НЬОГО»
5 травня 2022
17 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Опорні конспекти з теми:«ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ВИРОБІВ З НЬОГО»з предмету «Технологія при...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
504 57 0 43
Методична розробка уроку на тему: «Виготовлення оздоблень з крему» з предмета технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства
docx
Методична розробка уроку на тему: «Виготовлення оздоблень з крему» з предмета технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства
14 листопада 2021
62 0
Аватар профіля Миток Марія Михайлівна
Аватар профіля Миток Марія Михайлівна
Зовнішній вигляд кондитерських виробів - це їх реклама. Ви як майбутні кондитери повинні вміти профе...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Інші матеріали
83 191 0 161
Методична розробка бінарного уроку на тему: «Приготування пісочних тістечок нарізних»
docx
Методична розробка бінарного уроку на тему: «Приготування пісочних тістечок нарізних»
14 листопада 2021
26 0
Аватар профіля Миток Марія Михайлівна
Аватар профіля Миток Марія Михайлівна
Методична розробка уроку з виробничого навчання та предмету «Технологія приготування борошняних конд...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Інші матеріали
61 114 0 89
Методична розробка уроку на тему: «Технологія приготування желе» з предмета технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства
docx
Методична розробка уроку на тему: «Технологія приготування желе» з предмета технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства
14 листопада 2021
16 0
Аватар профіля Миток Марія Михайлівна
Аватар профіля Миток Марія Михайлівна
Ігрові методи дедалі ширше застосовують у процесі теоретичного навчання. Їх ефективність базується н...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Інші матеріали
55 101 0 86
Приготування заварного тіста та виробів із нього
ppt
Приготування заварного тіста та виробів із нього
17 травня 2021
24 0
Аватар профіля Токарська Оксана Вікторівна

33 грн

33 грн

Аватар профіля Токарська Оксана Вікторівна
Дана презентація містить інформацію про технологію приготування заварного тіста та виробів із нього....
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
10—11 клас та дорослі
Презентація
842 79 0 2
Робочий зошит з предмету "Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства"
doc
Робочий зошит з предмету "Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства"
11 грудня 2020
22 0
Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
В робочому зошиті матеріал поданий до теми: "Технологія приготування оздоблюючих напівфабрикатів" у ...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Інтерактивні матеріали
56 96 1 80
Мультимедійна презентація "Вафельне тісто"
ppt
Мультимедійна презентація "Вафельне тісто"
29 листопада 2020
9 0
Аватар профіля Токарська Оксана Вікторівна

33 грн

33 грн

Аватар профіля Токарська Оксана Вікторівна
Матеріал містить загальні відомості щодо характеристики та приготування вафельного напівфабрикату. Т...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
10—11 клас та дорослі
Презентація
658 81 0 0
Опорний конспект з теми: “ Технологія приготування дріжджового тіста”.
doc
Опорний конспект з теми: “ Технологія приготування дріжджового тіста”.
18 вересня 2020
24 0
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
План уроку 1. Загальна характеристика розпушувачів, використання, вимоги до якості. 2. Підготовка си...
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.
дорослі
Конспект
624 80 0 64
31 матеріал
✖
↑