Бібліотека методичних матеріалів для освітян

Теплова обробка продуктів. Процеси, що відбуваються в продуктах під час теплової обробки. Вплив різних температур і терміну теплової обробки на якість готової продукції.

2 лютого 2021

30 1

Шуляк Галина Василівна

Розділ 1. Технологія приготування їжі та організація виробництва. Тема 2. Теплова обробка продуктів....

Професійна освіта

дорослі

Конспект

76 175 0 142

Сучасні тенденції у технології приготування та оформленні страв.

2 лютого 2021

50 0

Шуляк Галина Василівна

Розділ 1. ТПІ та організація виробництва. Сучасні тенденції у технології приготування та оформленні ...

Професійна освіта

дорослі

Конспект

38 230 0 185

Презентаця на тему: "Приготування котлети по-київські"

2 лютого 2021

31 1

Загоруйко Ольга Іванівна

Перед подаванням на порційне блюдо або тарілку ипокласти складний гарнір, який складається з 3-4 вид...

Професійна освіта

12 клас та дорослі

Презентація

94 113 0 108

Лабораторно - практична робота №7 Тема: „Технологія приготування тіста та виробів з нього"Спеціальність - кухар 5 розряду

2 лютого 2021

9 0

Шуляк Галина Василівна

Предмет «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» ЛПР №7 Тема: „Технологія приготуванн...

Професійна освіта

дорослі

Інші матеріали

12 63 0 51

Конспект на тему: "Харчування дошкільного віку"

2 лютого 2021

0 0

Загоруйко Ольга Іванівна

Здорове харчування дітей і школярів відрізняється від того що щодня поглинають дорослі люди. Воно ма...

Професійна освіта

12 клас

Конспект

10 2 0 2

ЛПР №6 Тема: „Технологія приготування солодких страв" Спеціальність - кухар 5 розряду

2 лютого 2021

20 0

Шуляк Галина Василівна

Предмет «Технологія приготування їжі з основами товарознавства" ЛПР №6 Тема: „Технологія приготуванн...

Професійна освіта

дорослі

Інші матеріали

13 75 0 59

Лабораторно - практична робота № 5 Тема: „Технологія приготування холодних страв та закусок" Спеціальність - кухар 5 розряду

2 лютого 2021

31 1

Шуляк Галина Василівна

Предмет «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» ЛПР № 5 Тема: „Технологія приготуван...

Професійна освіта

дорослі

49 150 0 115

Презентація на тему: "БАДи"

2 лютого 2021

13 0

Загоруйко Ольга Іванівна

Нутріцевтики – біологічно активні добавки до їжі, які використовуються для корекції хімічного складу...

Професійна освіта

12 клас та дорослі

Презентація

32 38 0 37

Презентація на тему "Технологія приготування м'яса по-французькі"

2 лютого 2021

39 1

Загоруйко Ольга Іванівна

Мясо і мясні продукти запікають з картоплею, овочами, кашами та іншими гарнірами разом з соусом або ...

Професійна освіта

12 клас та дорослі

Презентація

41 132 0 122

Методична розробка на тему: “ Чорнобиль – 1986 “

1 лютого 2021

3 0

Ягелло Світлана Іванівна

Поглибити знання про Чорнобильську катастрофу та охарактеризувати її як трагедію українського народу...

Професійна освіта

Презентація

14 8 0 8

Презентація на тему: "Правила та техніка подавання чаю, кави, какао, шоколаду"

1 лютого 2021

26 0

Григоренко Юлія Сергіївна

Презентація на тему: "Правила та техніка подавання чаю, кави, какао, шоколаду" Правила подачі яблучн...

Професійна освіта

дорослі

Презентація

20 91 0 83

Лабораторно - практична робота №4 Тема: „Технологія приготування страв з птиці, кролика" Спеціальність - кухар 5 розряду

1 лютого 2021

56 0

Шуляк Галина Василівна

Предмет «Технологія приготування їжі з основами товарознавства». ЛПР №4 Тема: „Технологія приготуван...

Професійна освіта

дорослі

Інші матеріали

2173 237 0 187

Лабораторно - практична робота №3 Тема: „Технологія приготування страв з м’яса" Спеціальність - кухар 5 розряду

1 лютого 2021

28 0

Шуляк Галина Василівна

Предмет «Технологія приготування їжі з основами товарознавства». ЛПР №3 Тема: „Технологія приготуван...

Професійна освіта

дорослі

22 144 0 116

Лабораторно - практична робота №2 Тема: „Технологія приготування страв з риби" Спеціальність - кухар 5 розряду

1 лютого 2021

56 0

Шуляк Галина Василівна

Предмет «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» ЛПР №2 Тема: „Технологія приготуванн...

Професійна освіта

дорослі

Інші матеріали

2255 225 0 173

Позакласний час “Урок реквієм “Зі сплаву геройства і мертвих і живих писалось ім'я Перемога”

1 лютого 2021

0 0

Ягелло Світлана Іванівна

Робота була зроблена для проведення позакласного часу з групою виробничого навчання. Присвячена до д...

Професійна освіта

Інші матеріали

9 2 0 2

Методична розробка з предмету технологія приготування їжі з основами товарознавства на тему: «Технологія приготування гарячих страв з сиру».

1 лютого 2021

3 0

Ягелло Світлана Іванівна

Дана робота стане в нагоді майстрам в/н та викладачам «Технології приготування їжі» у вивченні теми ...

Професійна освіта

Інші матеріали

9 19 0 18

Лабораторно - практична робота №1 Тема: „Технологія приготування супів та соусів" Спеціальність - кухар 5 розряду

1 лютого 2021

15 0

Шуляк Галина Василівна

Предмет «Технологія приготування їжі з основами товарознавства». Лабораторно - практична робота №1 Т...

Професійна освіта

дорослі

Інші матеріали

13 79 0 58

Дидактичний матеріал до уроку: «Технологія приготування та відпуск страв зі смаженої птиці»

1 лютого 2021

12 0

Ягелло Світлана Іванівна

Метою розробки є допомога учневі краще засвоїти матеріал, закріпити знання з розрахунку сировини, на...

Професійна освіта

Інші матеріали

14 39 0 37

Презентація на тему:«Правила підбору винно-горілчаних виробів до страв»

1 лютого 2021

49 0

Григоренко Юлія Сергіївна

Презентація на тему:«Правила підбору винно-горілчаних виробів до страв» Найбільш вдало поєднати вино...

Професійна освіта

дорослі

Презентація

24 182 1 150

"У світі тисячі професій"

1 лютого 2021

4 0

Ніколенко Вікторія Юріївна

Ознайомити з різноманітним світом професій; звернути увагу підлітків на таке важливе питання, як виб...

Професійна освіта

8 клас

Конспект

6 10 0 8

Презентація на тему: Електронне меню

1 лютого 2021

15 0

Григоренко Юлія Сергіївна

Електронне меню, як система автоматизації для ресторанів, кафе, барів, робить процес вибору страв ма...

Професійна освіта

дорослі

Презентація

43 48 0 42

Презентація на тему: "Страви з яловичини та телятини, смажених порційними шматками

1 лютого 2021

8 0

Загоруйко Ольга Іванівна

Для приготування смажених страв використовують яловичину, баранину, телятину, козлятину, свинину. Дл...

Професійна освіта

дорослі

Презентація

21 38 0 36

Урок : Розрахунок штампувальної заготівки

1 лютого 2021

2 0

Чемерис Олена Андріївна

500 грн

Чемерис Олена Андріївна

Вільним куванням на кувальних молотах і гідравлічних кувальних пресах отримують поковки різних форм ...

Професійна освіта

дорослі

Інтерактивні матеріали

315 1 0 0

Урок : Розрахунок ливарних заготівок

1 лютого 2021

2 0

Чемерис Олена Андріївна

500 грн

Чемерис Олена Андріївна

Для виготовлення деталей використовують заготівки: прокат (круглий, фасонний, листовий), поковки, ві...

Професійна освіта

дорослі

Інтерактивні матеріали

241 1 0 0

Стаття "Прийоми розвитку пізнавального інтересу на етапі осмислення матеріалу, що вивчається на заняттях з дисципліни "Основи автоматизації виробництва"

31 січня 2021

0 0

Максименко Ольга Григорівна

Максименко О.Г. У статті "Прийоми розвитку пізнавального інтересу на етапі осмислення матеріалу, що ...

Професійна освіта

дорослі

Стаття

32 0 0 0

Стаття "Прийоми розвитку пізнавального інтересу на етапі сприйняття знань на заняттях з дисципліни "Основи автоматизації виробництва"

31 січня 2021

0 0

Максименко Ольга Григорівна

Максименко О.Г. У статті "Прийоми розвитку пізнавального інтересу на етапі сприйняття знань на занят...

Професійна освіта

дорослі

Стаття

14 1 0 1

Стаття "Створення проблемної ситуації при вивченні навчального матеріалу на заняттях з дисципліни "Основи автоматизації виробництва"

31 січня 2021

0 0

Максименко Ольга Григорівна

Максименко О.Г. У статті "Створення проблемної ситуації при вивченні навчального матеріалу на занятт...

Професійна освіта

дорослі

Стаття

14 0 0 0

Презентація "Безконтактні термометри" до лекції "Вимірювання температури"

31 січня 2021

2 0

Максименко Ольга Григорівна

Максименко О.Г. Презентація "Безконтактні термометри" до лекції "Вимірювання температури" містить іл...

Професійна освіта

дорослі

Презентація

13 18 0 18

Презентація "Контактні термометри" до лекції "Вимірювання температури"

31 січня 2021

0 0

Максименко Ольга Григорівна

Максименко О.Г. Презентація "Контактні термометри" містить слайди з ілюстраціями контактних термомет...

Професійна освіта

дорослі

Презентація

12 7 0 6

Вивчення клавіатури за допомогою програм тренажерів.

31 січня 2021

13 0

Гукалюк Лілія Зеновіївна

ознайомити учнів основами десятипальцевого набирання тексту та основам роботи з середовищем клавіату...

Професійна освіта

14 51 0 46

«Візуалізація інформації як вирішальний фактор ефективності навчального процесу».

31 січня 2021

2 0

Заплотна Світлана Михайлівна

Передчасний перехід початкової школи на методики, що спираються на різні види узагальнень, тоді як а...

Професійна освіта

дорослі

Стаття

13 9 0 9

Технологія підготовки та обробки поверхонь під просте неводне фарбування

31 січня 2021

3 0

Михайлюк Оксана Ростиславівна

Тест для використання та оцінювання знань здобувачів освіти викладачам спецдисциплін по предмету: "Т...

Професійна освіта

10 клас

Тест

12 23 0 21

Методична розробка уроку виробничого навчання "Виконання класичного (обрізного)манікюру"

30 січня 2021

20 3

Терновська Вікторія Олексіївна

Ця методична розробка дає уяву, як можна використовувати інформаційно-комп’ютерні технології на урок...

Професійна освіта

дорослі

Інші матеріали

23 92 0 67

Гармонійне поєднання кольорів у макіяжі

29 січня 2021

22 1

Терновська Вікторія Олексіївна

Презентація до теми «Колір в макіяжі» з педмету «Візажна справа» при підготовці фахівців з професії ...

Професійна освіта

дорослі

Презентація

28 64 0 53

Методична розробка "Технологія приготування тістечок заварних"

29 січня 2021

7 0

Ягелло Світлана Іванівна

Методична робота написана з метою використання її на уроках виробничого навчання. Вона добре ілюстро...

Професійна освіта

Інші матеріали

12 16 0 14

Методична розробка по темі «Види мастик та оздоблення ними кондитерських виробів»

29 січня 2021

22 0

Ягелло Світлана Іванівна

Мета методичної розробки – бажання майстра поділиться своїм досвідом з колегами. Методична розробка ...

Професійна освіта

Інші матеріали

14 85 0 75

Пошагове приготування кондитерської мастики

29 січня 2021

25 0

Ягелло Світлана Іванівна

роздатковий матеріал з предмета "Технологія борошняних, кондитерських виробів" до уроку оздоблення к...

Професійна освіта

Презентація

43 58 0 52

«Страви з м’яса та сільськогосподарської птиці».«Технологія приготування та відпуск рулету з птиці»

29 січня 2021

5 0

Ягелло Світлана Іванівна

Роздатковий матеріал для проведення уроків з предмету "Технологія приготування їжі з основами товаро...

Професійна освіта

Презентація

20 23 0 23

Роздатковий матеріал до уроку приготування тортів

29 січня 2021

4 0

Ягелло Світлана Іванівна

Методична розробка з предмету технологія борошняних, кондитерських виробів на тему: «Технологія приг...

Професійна освіта

Інші матеріали

317 31 0 24

Презентація на тему "Стейки яловичини"

29 січня 2021

21 0

Загоруйко Ольга Іванівна

Історія стейка походить своїми коренями в часи Стародавнього Риму, де в храмах в час ритуалу жертвоп...

Професійна освіта

12 клас та дорослі

Презентація

180 88 0 80

Презентація на тему "Ступені просмажування м'яса."

29 січня 2021

11 0

Загоруйко Ольга Іванівна

Любов до м'яса виражається бажанням не тільки смачно поїсти, але і бути впевненим в якості і вмінні ...

Професійна освіта

12 клас та дорослі

Презентація

13 30 0 28

Презентація на тему "Популярні види піци"

29 січня 2021

84 4

Загоруйко Ольга Іванівна

Пі́ца — італійська національна страва, а саме, корж зазвичай круглої форми, який покривається томатн...

Професійна освіта

12 клас та дорослі

Презентація

2525 401 0 390

Картка-завдання до уроку виробничого навчання з перукарської справи на тему: Укладання волосся на бігуді горизонтальним методом.

29 січня 2021

4 0

Мєшкова Леся Валентинівна

Здобувачам освіти запропонована картка-завдання до уроку виробничого навчання з перукарської справи ...

Професійна освіта

10—11 клас та дорослі

Інші матеріали

10 14 0 12

Відео з уроку виробничого навчання перукарської справи на тему: Технологія виконання миття голови.

29 січня 2021

1 0

Мєшкова Леся Валентинівна

Здобувачі освіти переглянувши відео засвоять правила виконання миття голови, підбір засобів для митт...

Професійна освіта

10—12 клас та дорослі

Відеоурок

41 11 0 10

Методична розробка заняття з дисципліни "Руйнування гірських порід" на тему "Загальні правила ведення вибухових робіт у шахтах"

28 січня 2021

1 0

Щербакова Інна Миколаївна

Методична розробка заняття з дисципліни «Руйнування гірських порід» для викладачів та студентів спец...

Професійна освіта

дорослі

Конспект

11 4 0 3

Методична розробка заняття з дисципліни "Спорудження гірничих виробок" на тему "Поглиблення вертикальних стволів"і рекомендації до вивчення курсу "Спорудження гірничих виробок"

28 січня 2021

3 0

Щербакова Інна Миколаївна

Методична розробка заняття з дисципліни «Спорудження гірничих виробок» для викладачів та студентів с...

Професійна освіта

дорослі

Конспект

10 10 0 6

Методичні рекомендації до вивчення курсу "Спорудження гірничих виробок"

28 січня 2021

0 0

Щербакова Інна Миколаївна

ПРОГРАМА, МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ДО САМОСТІЙНОГО ОПРАЦЮВАННЯ МАТЕРІАЛУ, ВИКОНАННЯ КОНТРОЛЬНОЇ РОБОТИ з д...

Професійна освіта

дорослі

Інші матеріали

8 7 0 5

Презентація до теми "Поглиблення вертикальних стволів"

28 січня 2021

1 0

Щербакова Інна Миколаївна

Презентація до теми "Поглиблення вертикальних стволів" з дисципліни "Спорудження гірничих виробок" д...

Професійна освіта

дорослі

Презентація

10 7 0 5

Опис досвіду роботи для участі в конкурсі "Учитель року"

28 січня 2021

19 0

Вжишневська Наталія Миколаївна

Опис досвіду роботи містить матеріали для участі у конкурсі "Учитель року" з питань гуманної педагог...

Професійна освіта

дорослі

Інші матеріали

62 75 0 73

Методична розробка на тему: «Технологія приготування карамелі»

28 січня 2021

44 0

Мізюк Алла Дмитрівна

В методичній розробці викладено матеріал до навчальної дисципліни «Технологія приготування кондитерс...

Професійна освіта

Інші матеріали

65 115 0 104