Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
«Страви з м’яса та сільськогосподарської птиці».«Технологія приготування та відпуск рулету з птиці»

Опублікував/ла:

Ягелло Світлана Іванівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

«Страви з м’яса та сільськогосподарської птиці».«Технологія приготування та відпуск рулету з птиці»

29.01.2021

5 0

Професійна освіта

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Роздатковий матеріал для проведення уроків з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" для кухарів четвертого розряду, по темі "Страви із сільськогосподарської птиці,дичини і КРОЛИКА"

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (64)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

ppt

ЗАВИВАНЦІ КУРЯЧІ.ppt

18,6 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»

878

Третяк Олена Михайлівна

дорослі

200 грн

Опорні конспекти з теми: «Механічна обробка сільськогосподарської птиці, пернатої дичини, кролика»

509

Третяк Олена Михайлівна

дорослі

200 грн

Механічна кулінарна обробка птиці

371

Косенко Олександра Федорівна

Технології

дорослі

83 грн

Ірина Жиленко. «Жар-Птиця»

Сухорукова Юлія Юріївна

Українська література

6 клас

40 грн

Презентація «Анатомія заготовчого цеху: механічна обробка дичини, підготовка та заправлення сільськогосподарської птиці»

Чемерисов Олександр Валерійович

"Кухар" Виробниче навчання

I—II курси

25 грн

Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів

167

Канівець Наталя Віталіївна

I курс

100 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.