Каблюк Вікторія Вікторівна: Методичні матеріали

Розгорнутий конспект уроку з теми: Гігієнічні вимоги до реалізації готової продукції

2 листопада 2020

8 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

ознайомити з санітарними та гігієнічними вимогами до реалізації готової продукції. Вчити учнів самос...

Позашкільна освіта

Конспект

597 60 0 56

Розгорнутий конспект уроку з теми: Технологія приготування напівфабрикатів для борошняних виробів

29 жовтня 2020

3 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Фарші та начинки: види в залежності від сировини, характеристика, використання. Технологія приготува...

Професійна освіта

Конспект

8 49 0 47

Розгорнутий конспект уроку з теми: Організація обслуговування

7 травня 2020

15 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Культура обслуговування – це уміле задоволення потреб клієнтів і співробітників, це стиль роботи кер...

Позашкільна освіта

дорослі

Конспект

15 66 0 53

Розробка тестових завдань з теми: Приготування дріджового тіста опарним способом та виробів з нього

7 травня 2020

5 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Вироби з тіста повинні мати правильну форму, рівномірно засма жену верхню кірочку, без тріщин, надри...

Позашкільна освіта

дорослі

Тест

67 30 0 24

Розробка тестових завдань з теми: Приготування дріжджового тіста безопарним способом та виробів з нього

5 травня 2020

4 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Безопарний спосіб. Дріжджове тісто готують двома способами — безопарним та опарним. Безопарний спосі...

Позашкільна освіта

дорослі

Тест

47 25 0 22

Розробка інструкційно-технологічних карток з теми: Приготування тіста безопарним способом

5 травня 2020

28 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Серед виробів з дріжджового тіста: традиційні українські короваї прикрашають різноманітними символіч...

Позашкільна освіта

дорослі

Інші матеріали

363 102 0 89

Розгорнутий конспект уроку з теми: Приготування дріжджового тіста опарним способом

5 травня 2020

37 1

Каблюк Вікторія Вікторівна

Вироби з тіста повинні мати правильну форму, рівномірно засма жену верхню кірочку, без тріщин, надри...

Позашкільна освіта

дорослі

23 121 1 104

Розгорнутий конспект уроку з теми: Приготування дріжджового тіста безопарним способом

4 травня 2020

32 1

Каблюк Вікторія Вікторівна

Дріжджове тісто є видом тіста, отримало назву через використання дріжджів, як одного з ключових комп...

Позашкільна освіта

дорослі

Конспект

429 125 0 118

Інструкційно-технологічні картки з теми: Приготування млинчиків з різними начинками

4 травня 2020

169 3

Каблюк Вікторія Вікторівна

Млинці — страва, що готується з дріжджового чи виготовленого з розпушувачем тіста на гарячій сковоро...

Позашкільна освіта

дорослі

Інші матеріали

14613 511 0 439

Розгорнутий конспект уроку з теми: Приготування різних фаршів, млинчиків з різними начинками та виробів з тіста смажених у фритюрі

3 травня 2020

1 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Млинці традиційно готуються на Масницю. Млинці можуть готуватися з пшеничного, кукурудзяного чи греч...

Позашкільна освіта

дорослі

Конспект

30 36 0 32

Створення презентації з теми: Приготування млинчиків з різними начинками

3 травня 2020

68 1

Каблюк Вікторія Вікторівна

Млинці — страва, що готується з дріжджового чи виготовленого з розпушувачем тіста на гарячій сковоро...

Позашкільна освіта

дорослі

Презентація

50 182 0 172

Розробка питань для самоперевірки з теми: Приготування солодких страв та гарячих напоїв

12 квітня 2020

4 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Густі киселі найчастіше готують молочні, рідше фруктово-ягідні. Для приготування 1 кг густого киселю...

Позашкільна освіта

дорослі

Інтерактивні матеріали

29 22 0 18

Розробка тестів з теми: Приготування закусок з сиру та яєць

12 квітня 2020

4 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Для варіння яєць використовують яйцеварки, наплитні казани, каструлі, сотейники, казани із спеціальн...

Позашкільна освіта

дорослі

Тест

420 33 0 23

Розгорнутий конспект уроку з теми: Приготування закусок з сиру та яєць

12 квітня 2020

9 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Значне місце в українській кухні належить сиру та стравам з нього. Сир – цінний білковий кисломолочн...

Позашкільна освіта

Конспект

3357 38 0 35

Презентація з теми: Приготування закусок з сиру та яєць

12 квітня 2020

67 1

Каблюк Вікторія Вікторівна

Зварені рідко яйця мають рідкий жовток і напіврідкий білок, обчищати яйце не слід, оскільки воно не ...

Позашкільна освіта

дорослі

Презентація

49 183 0 161

Розгорнутий конспект уроку з теми: Приготування солодких страв та напоїв

12 квітня 2020

18 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

До цієї групи страв належать киселі, желе, муси, самбуки, креми, їх готують із свіжих, консервованих...

Позашкільна освіта

дорослі

Конспект

258 84 0 77

Інструкційно-технологічна картка з теми: " Приготуання солодких страв та напоїв"

12 квітня 2020

31 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

До складу концентрату входять плодовоягідні екстракти, цукор, картопляний крохмаль. Порошок сухого к...

Позашкільна освіта

дорослі

Інші матеріали

174 248 0 219

Розробка інструкційно-технологічних карток з теми: Приготування салатів з варених овочів, закусок з овочів, салатів із свіжих овочів

6 квітня 2020

86 3

Каблюк Вікторія Вікторівна

Салати завжди привертали до себе увагу і фантазію гурманів і великих кулінарів. Сьогодні, коли зросл...

Позашкільна освіта

Інші матеріали

9627 384 0 331

Розробка тестів з теми: Приготування холодних страв і закусок. Приготування бутербродів

6 квітня 2020

10 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Бутерброди повинні мати гарний зовнішній вигляд, приємний аромат і пікантний смак. Тому хліб нарізую...

Позашкільна освіта

дорослі

Тест

17 75 0 69

Розгорнутий конспект уроку з теми: Приготування салатів і холодних закусок з м'яса та риби

6 квітня 2020

9 1

Каблюк Вікторія Вікторівна

Холодні страви і закуски знаходять все більш широке застосування в харчуванні нашого населення. Вони...

Позашкільна освіта

дорослі

Конспект

299 78 0 73

Розробка інструкційно-технологічних карток з теми: Приготування страв з сиру та яєць

6 квітня 2020

29 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Для приготування гарнірів сало шпик нарізують скибочками або кубиками і обсмажують до золотистого ко...

Позашкільна освіта

дорослі

Інші матеріали

1686 127 0 111

Створення презентації з теми: Приготування холодних страв та закусок. Приготування бутербродів

6 квітня 2020

7 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Бутерброди –це найбільш розповсюдженний вид закуски. У сучасній українській кухні набули визнання за...

Позашкільна освіта

дорослі

Презентація

8 32 0 29

« Формування в учнів стійкої позитивної мотивації навчальної діяльності»

2 квітня 2020

46 1

Каблюк Вікторія Вікторівна

Знання теоретичних основ формування мотивації у учнів передбачає застосування їх на практиці. Практи...

Позашкільна освіта

дорослі

Інші матеріали

1528 226 0 210

Створення презентації з теми: Приготування страв з варених овочів, закусок з овочів, салатів з свіжих овочів

1 квітня 2020

31 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Для приготування салатів використовують сирі овочі і фрукти, а також відварні, квашені і мариновані ...

Позашкільна освіта

дорослі

Презентація

12 171 0 162

Індивідуальний підхід до учнів, як засіб досягнення високої результативності

1 квітня 2020

56 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Принцип індивідуального підходу підкреслює необхідність систематичного вивчення не тільки соціально-...

Педагогіка

дорослі

Інші матеріали

9494 491 0 475

план уроку виробничого навчання

1 квітня 2020

2 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Тема програми: Приготування холодних страв і закусок Тема уроку: Приготування бутербродів Мета уроку...

Технології

дорослі

Робоча програма

9 8 0 7

Використання сучасних технологій у професійному навчанні

1 квітня 2020

2 0

Каблюк Вікторія Вікторівна

Розробка власної методики викладання предмета з використанням інноваційних технологій залишається ос...

Позашкільна освіта

дорослі

Інші матеріали

28 12 0 11