Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Позашкільна освіта›
- Розробка тестових завдань з теми: Приготування дріджового тіста опарним способом та виробів з нього
Матеріал:
Розробка тестових завдань з теми: Приготування дріджового тіста опарним способом та виробів з нього
docx 
07.05.2020
Опис методичного матеріалу:
Вироби з тіста повинні мати правильну форму, рівномірно засма жену верхню кірочку, без тріщин, надривів, яка щільно прилягає до м’якушки. Колір кірочки — світло золотистий або світло коричневий. Тісто добре пропечене, еластичне, при легкому натискуванні пальцем набуває первинної форми, не крихке, рівномірно пористе, без пустот.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:
