Розгорнутий конспект уроку з теми: Приготування дріжджового тіста безопарним способом

Дріжджове тісто є видом тіста, отримало назву через використання дріжджів, як одного з ключових компонентів в його складі. Воно складне у виробленні і потребує багато часу, але саме з цього тіста роблять найкрасивіші кондитерські вироби та оздоби. Серед виробів з дріжджового тіста: традиційні українські короваї прикрашають різноманітними символічними квіточками та листочками, спечена коса, присипана маком, бріоші; пампушки, ватрушки, плюшки, здобні булочки з різними начинками і без