Попов Микола Ігорович: Методичні матеріали

Попов Микола Ігорович

ID 1626248

564 Більше

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

11 матеріалів

тестові завдання з теми : Технологія приготування заварного тіста

20 березня 2024

1 0

Попов Микола Ігорович

Тестові завданняз теми: Технологія приготування заварного тіста1. Як готують заварне тісто ?а) шляхо...

Різне

I—III курси, дорослі та змішані

21 2 0 2

Зміст предмету «Основи раціонального харчування»

20 березня 2024

1 0

Попов Микола Ігорович

Тема уроку: Зміст предмету «Основи раціонального харчування»Мета уроку: навчальна – ознайомити учнів...

Різне

16 2 0 2

перейняття досвіду роботи кухаря Ігор Брагін

20 березня 2024

1 0

Попов Микола Ігорович

ПРЕЗИДЕНТ АСОЦІАЦІЇ ШЕФ-КУХАРІВ УКРАЇНИБільше 15 років у ресторанному бізнесі. Має знання українсько...

Різне

I—III курси, дорослі та змішані

25 2 0 2

Якісна оцінка продуктів харчування

6 лютого 2024

2 0

Попов Микола Ігорович

Якість харчових продуктів— це сукупність властивостей товарів, що зумовлюють їх придатність задоволь...

Різне

I—III курси, дорослі та змішані

28 3 0 3

Хімічний склад продуктів харчування

6 лютого 2024

6 0

Попов Микола Ігорович

Основними харчовими речовинами, необхідними для поповнення енергетичних витрат, побудови і відновлен...

Різне

I—III курси, дорослі та змішані

31 10 0 10

Поняття про сировину, напівфабрикат, гарнір, соус, кулінарний виріб

6 лютого 2024

24 0

Попов Микола Ігорович

Процес перетворення сировини на готову продукцію називається технологічним. Він складається з послід...

Різне

I—III курси та змішані

1372 35 0 34

Технологія приготування медальйонів зі свинини

5 лютого 2024

15 1

Попов Микола Ігорович

Технологія приготуванняОбробіть вирізку та наріжте в поперек волокон товщиною в максимум 3 см. Припр...

Різне

I—III курси та дорослі

972 21 0 21

технологія приготування гретського салату

5 лютого 2024

30 1

Попов Микола Ігорович

Перець солодкий зелений обшпарюють, знімають шкурку і нарізають кільцями. Ріпчасту цибулю обчищають ...

Різне

I—III курси, дорослі та змішані

1669 44 0 43

Шоколадні тістечка з фундуком

5 лютого 2024

0 0

Попов Микола Ігорович

Білки відокремити від жовтків. Борошно з'єднати з крохмалем і розпушувачем і просіяти.Горіхи подрібн...

Різне

I—III курси та дорослі

22 0 0 0

Картопля з печінкою в горщиках

5 лютого 2024

2 0

Попов Микола Ігорович

Печінку нарізати невеликими шматочками. Цибулю і моркву нарізати півкільцями та кружальцями відповід...

Різне

I—III курси, дорослі та змішані

16 2 0 2

Куряча грудка з журавлиним соусом

5 лютого 2024

0 0

Попов Микола Ігорович

Технологія приготування У мисці змішайте гірчицю, подрібнений часник, суміш італійських трав, сіль, ...

Різне

I—III курси та дорослі

44 0 0 0

11 матеріалів