Тема уроку: Зміст предмету «Основи раціонального харчування»
Мета уроку: навчальна – ознайомити учнів з правильним та раціональним харчуванням, їх недоліками та дієтами, режимом харчування;
- розвиваюча – сприяння розвитку інтересу до кулінарії; розвивати аналітичне та логічне мислення при засвоєнні основних понять за темою уроку; вміння робити висновки;
- виховна – виховувати любов до обраної професії, інтерес до сумісних дисциплін; виховання в учнів старанності, працелюбності, дисцеплінованості та уваги.
Тип уроку: засвоєння нових знань.
Наглядні посібники: книги, відео із соціальної мережі YouTube.
Хід уроку
Метою викладання навчальної дисципліни “Основи раціонального харчування” є навчити здобувачів освіти, лікарів, кухарів майбутніх вчителів зі здоров'я людини, практичних психологів усвідомлювати значення валеологічного харчування для збереження і зміцнення здоров'я, високої працездатності, як важливої складової здорового способу життя.
Основними завданнями вивчення дисципліни “Основи раціонального харчування” є: - можливість збереження здоров’я завдяки знанням правил раціонального харчування; - формування знань з правильного харчування, як важливої складової здорового способу життя; - усвідомлення цінності і значення раціонального харчування для здоров’я людини; - ознайомитись з індивідуальними і віковими особливостями харчування; - засвоїти біоритмологічні закони харчування; - впроваджувати знання про народні традиції харчування і їх валеологічні спрямування; - сформувати знання про оздоровче харчування і оздоровчі дієти; - ознайомитись зі світовими тенденціями, сучасними теоріями харчування і системами вітчизняних і закордонних авторів; - засвоїти знання про харчування і здоров’я, поняття про лікувальне харчування і дієтотерапію; - навчати студентів валеологічному харчуванню для збереження і зміцнення здоров’я, високої працездатності, як важливої складової здорового способу життя і якісного здоров’я.
