Порубенська Жанна Федорівна: Методичні матеріали

ID-код:

128433

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

20 матеріалів

1. Значення страв з риби в харчуванні. Класифікація страв з риби за способом теплової обробки.

6 квітня

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це стислий, структурно організований виклад навчального матеріалу (тези, схеми, т...

Різне

32 0 0 0

62. Особливості приготування та подавання галушок

2 квітня

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Різне

35 0 0 0

14. Плодові овочі: товарознавчо-технологічна характеристик, механічна кулінарна обробка і нарізування.

12 грудня 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Різне

13 0 0 0

24. Складні форми нарізування

12 грудня 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Різне

11 0 0 0

23. Горіхоплідні: товарознавчо – технологічна характеристика, механічна кулінарна обробка.

12 грудня 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Різне

14 0 0 0

22. Субтропічні, тропічні, фрукти: товарознавчо-технологічна характеристик, механічно кулінарна обробка і нарізування.

12 грудня 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Різне

дорослі

27 1 0 1

7. Класифікація свіжих овочів

11 грудня 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Різне

дорослі

20 0 0 0

2 . Характеристика основних способів теплової кулінарної обробки продуктів

10 грудня 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Різне

6 0 0 0

50. Технологічний процес механічної кулінарної обробки риби

5 грудня 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Різне

9 1 0 1

49. Класифікація риби

5 грудня 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Різне

дорослі

9 0 0 0

53. Механічна кулінарна обробка риби з хрящовим скелетом

2 грудня 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Різне

дорослі

9 0 0 0

48. Хімічний склад і харчова цінність риби

2 грудня 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це візуальна система опорних сигналів, яка допомагає запам'ятовувати та системати...

Технологія приготування їжі

дорослі

36 0 0 0

8. Технологічний процес механічної кулінарної обробки овочів

28 листопада 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це стислий виклад інформації, який використовує графічні символи, малюнки, цифри,...

Різне

10 0 0 0

12. Цибулеві овочі: товарознавчо-технологічна характеристик, механічна кулінарна обробка і нарізування.

28 листопада 2025

0 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це стислий виклад інформації, який використовує графічні символи, малюнки, цифри,...

Різне

10 0 0 0

56. Способи приготування напівфабрикатів з усіх видів риб

28 листопада 2025

1 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це стислий виклад інформації, який використовує графічні символи, малюнки, цифри,...

Технологія приготування їжі

дорослі

34 1 0 1

1. Значення теплової кулінарної обробки продуктів

27 листопада 2025

1 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект – вид навчально-методичного видання, в якому за допомогою опорних сигналів, які явл...

Технологія приготування їжі

дорослі

30 1 0 1

Розпушувачі (біологічні та хімічні)

10 листопада 2025

1 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект — це стислий, візуально організований виклад навчального матеріалу, який використов...

Різне

12 1 0 1

64. Хімічний склад і харчова цінність м’яса

24 січня 2025

3 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект – вид навчально-методичного видання, в якому за допомогою опорних сигналів, які явл...

Різне

21 4 0 4

Тема уроку: "Кутери будова, принцип дії"

9 листопада 2023

31 2

Порубенська Жанна Федорівна

У процесі приготування їжі в ресторанах та інших закладах громадського харчування дуже важливо мати ...

Устаткування підприємств харчування

дорослі

Конспект

1186 63 0 58

67. Кулінарне розбирання і обвалювання яловичої туші

17 жовтня 2023

5 0

Порубенська Жанна Федорівна

Опорний конспект – це система опорних сигналів, що мають структурний зв'язок і що є наочною конструк...

Технологія приготування їжі

дорослі

Конспект

215 10 0 10

20 матеріалів