25 BECT CHEFS UKRAINE Запропоновано шеф-кухарем В’ячеславом Грибовим Запропоновано шеф-кухарем Євгеном Клопотенком Запропоновано шеф-кухарем Єктором Хіменесом-Браво Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів Збірник технологічних карток на страви та кулінарні вироби для закладів ресторанного господарства «Київ» 2007 Інструктивно-технологічні картки Кондитерка Кулінарія сучасності Механічна кулінарна обробка риби Модернізовані історичні рецепти від Шефів Опорний конспект Правила зберігання овочів робочі зошити Робочій зошит 1 з ТВБКВ Соуса Страви з овочів Технологія кондитерських борошняних виробів Технологія приготування їжі з основами товарознавства 3 розряд Технологія приготування їжі з основами товарознавства 4 розряд + ТОВАРОЗНАВЧА ХАРАКТЕРИСТИКА Урок виробничого навчання: Приготування піци Устаткування підприємств ресторанного господарства 4 розряд Очистити фільтр

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів в теці «Технологія приготування їжі з основами товарознавства 4 розряд»
Сортувати: По популярності
5 матеріалів
pptx
53. Технологія приготування різних видів тіста для вареників
14 квітня
0 0
Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
114 1 0 1
docx
Робочий зошит 1. Значення страв з риби в харчуванні. Класифікація страв з риби за способом теплової обробки.
6 квітня
1 0
Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
56 1 0 1
docx
1. Значення страв з риби в харчуванні. Класифікація страв з риби за способом теплової обробки.
6 квітня
0 0
Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
44 0 0 0
docx
62. Особливості приготування та подавання галушок
2 квітня
0 0
Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
46 0 0 0
docx
64. Хімічний склад і харчова цінність м’яса
24 січня 2025
3 0
Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
Аватар профіля Порубенська Жанна Федорівна
4 4 0 4