Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
Рейтинг: 5 776

ID-код:

205339

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів в теці «ТПКВ»
Клас/Предмет/Тип
Сортувати: По популярності
7 матеріалів
Презентація "Технологія приготування білкових кремів"
pptx
Презентація "Технологія приготування білкових кремів"
3 травня 2023
90 2
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
наведено особливості білкових кремів як напівфабрикату для приготування борошняних кондитерських вир...
III курс
Презентація
2424 182 0 149
презентація "Пряничне тісто і вироби з нього"
pptx
презентація "Пряничне тісто і вироби з нього"
2 травня 2023
100 0
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
наведено рецептуру пряничного тіста, технологію приготування пряничного тіста сирцевим та заварним с...
III курс
Презентація
2176 222 1 192
"Приготування тіста для вафель"
ppt
"Приготування тіста для вафель"
10 квітня 2023
5 0
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
наведено опис особливостей приготування вафельного напівфабрикату, інгредієнти для приготування напі...
III курс
Презентація
424 9 0 9
Технологія приготування мигдально-горіхового напівфабрикату
pptx
Технологія приготування мигдально-горіхового напівфабрикату
6 квітня 2023
40 0
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
наведено види сировини для приготування напівфабрикату та його особливості; рецептури та технологія ...
III курс
Презентація
1626 102 0 85
Презентація "Технологія приготування білково-повітряного напівфабрикату"
pptx
Презентація "Технологія приготування білково-повітряного напівфабрикату"
30 березня 2023
69 0
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
наведено рецептури приготування білково-повітряного напівфабрикату, печива меренги та білково-повітр...
III курс
Презентація
3049 166 0 135
Борошно пшеничне: його властивості при виготовленні різних видів тіста
pptx
Борошно пшеничне: його властивості при виготовленні різних видів тіста
14 січня 2023
45 0
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
наведено ґатунки борошна, показники якості борошна пшеничного згідно чинної нормативної документації...
дорослі
Презентація
1364 92 0 88
"Технологічні схеми приготування бісквіту"
pptx
"Технологічні схеми приготування бісквіту"
30 січня 2019
18 0
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
В даній роботі наведено технологічні схеми приготування бісквітного напівфабрикату неперервним спосо...
Позашкільна освіта
Презентація
59 73 0 67
7 матеріалів
✖
↑