Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
https://fs02.vseosvita.ua/0200lusp-0e93-90x90.jpg

Опублікував/ла:

Майко Олена Валеріївна
Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися
Матеріал:

Борошно пшеничне: його властивості при виготовленні різних видів тіста

pptx
14.01.2023
44 0
Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

Автор матеріалу забороняє відтворення, передрук або розповсюдження іншим способом цього матеріалу з сайту «ВСЕОСВІТА» (тексти, фото, відео тощо). Дозволяється лише гіперпосилання на сам матеріал.

Опис методичного матеріалу:

наведено ґатунки борошна, показники якості борошна пшеничного згідно чинної нормативної документації, його використання при приготуванні борошняних кондитерських виробів; особливості хімічного складу борошна; визначення якості борошна у виробничих умовах; особливості зберігання та процеси які відбуваються в борошні під час зберігання

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (18)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.
pptx
бОРОШНО пшеничне.pptx
2,1 Мб
Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

Автор матеріалу забороняє відтворення, передрук або розповсюдження іншим способом цього матеріалу з сайту «ВСЕОСВІТА» (тексти, фото, відео тощо). Дозволяється лише гіперпосилання на сам матеріал.

Рекомендуємо

Страви з борошна. Види борошна. Гарніри з макаронних виробів

pptx
Страви з борошна. Види борошна. Гарніри з макаронних виробів

1405

Аватар профіля Бочарова Альона Володимирівна
Трудове навчання
7—8 клас

58 грн

Страви з борошна. Види борошна. Види макаронних виробів та їх значення у харчуванні людини.

zip
Страви з борошна. Види борошна. Види макаронних виробів та їх значення у харчуванні людини.

501

Аватар профіля Древич Сергій Сергійович
Технології
8 клас

66 грн

Виготовлення панно із солоного тіста

pptx
Виготовлення панно із солоного тіста

84

Аватар профіля Шмига Віолета Семенівна
Технології
змішані

30 грн

Види ліплення із солоного тіста

pptx
Види ліплення із солоного тіста

83

Аватар профіля Шмига Віолета Семенівна
Технології
змішані

30 грн

Презентація "Технологія виготовлення іграшок із солоного тіста"

ppt
Презентація "Технологія виготовлення іграшок із солоного тіста"

302

Аватар профіля Коцюк Христина Богданівна
Дошкілля
змішані

20 грн

Прийоми роботи з солоним тістом - виготовлення заготовок

pptx
Прийоми роботи з солоним тістом - виготовлення заготовок

75

Аватар профіля Шмига Віолета Семенівна
Технології
змішані

30 грн

Дивитись ще
Схожі матеріали

Презентація "Технологія приготування білкових кремів"

pptx
Презентація "Технологія приготування білкових кремів"

2366

Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Технологія приготування кондитерських виробів
III курс

презентація "Пряничне тісто і вироби з нього"

pptx
презентація "Пряничне тісто і вироби з нього"

2124

Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Технологія приготування кондитерських виробів
III курс

"Приготування тіста для вафель"

ppt
"Приготування тіста для вафель"

410

Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Технологія приготування кондитерських виробів
III курс

Технологія приготування мигдально-горіхового напівфабрикату

pptx
Технологія приготування мигдально-горіхового напівфабрикату

1562

Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Технологія приготування кондитерських виробів
III курс

Презентація "Технологія приготування білково-повітряного напівфабрикату"

pptx
Презентація "Технологія приготування білково-повітряного напівфабрикату"

3019

Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
Технологія приготування кондитерських виробів
III курс
Дивитись ще
✖
↑