Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
https://fs02.vseosvita.ua/0200lusp-0e93-90x90.jpg

Опублікував/ла:

Майко Олена Валеріївна
Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися
Матеріал:

Презентація "Технологія приготування білково-повітряного напівфабрикату"

pptx
30.03.2023
69 0
III курс

3048

0

166

135

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

наведено рецептури приготування білково-повітряного напівфабрикату, печива меренги та білково-повітряного напівфабрикату з горіхами; технологічну схему приготування напівфабрикату, поради щодо технології приготування напівфабрикату, особливості формування і випікання; можливі недоліки напівфабрикату і причини їх виникнення

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.
pptx
білково-повітряний напівфабрикат.pptx
2,9 Мб
Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

pptx
Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

859

Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна
10—11 клас, I курс, дорослі та змішані

150 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»

pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»

41

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси

25 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання яловичини та приготування великошматкових напівфабрикатів»

pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання яловичини та приготування великошматкових напівфабрикатів»

72

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси

25 грн

Контрольна робота по темі: «Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів»

docx
Контрольна робота по темі: «Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів»

1648

Аватар профіля Кравченко Тетяна Феодосіївна
Різне

50 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання свинини, баранини, телятини та приготування напівфабрикатів»

pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання свинини, баранини, телятини та приготування напівфабрикатів»

62

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси

25 грн

Презентація. "Технологія приготування десертів".

pdf
Презентація. "Технологія приготування десертів".

912

Аватар профіля Надтока Ірина Олексіївна
Технології, трудове навчання
7—9 клас

35 грн

Дивитись ще
Схожі матеріали

МАЙСТЕР- КЛАС ПРИГОТУВАННЯ КОШИКА З ПІСОЧНОГО ТІСТА

docx
МАЙСТЕР- КЛАС ПРИГОТУВАННЯ КОШИКА З ПІСОЧНОГО ТІСТА

16

Аватар профіля Масенкова Світлана Сергіївна
змішані

Презентація "Технологія приготування білкових кремів"

pptx
Презентація "Технологія приготування білкових кремів"

2424

Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
III курс

презентація "Пряничне тісто і вироби з нього"

pptx
презентація "Пряничне тісто і вироби з нього"

2176

Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
III курс

"Приготування тіста для вафель"

ppt
"Приготування тіста для вафель"

424

Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
III курс

Технологія приготування мигдально-горіхового напівфабрикату

pptx
Технологія приготування мигдально-горіхового напівфабрикату

1626

Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
III курс

Борошно пшеничне: його властивості при виготовленні різних видів тіста

pptx
Борошно пшеничне: його властивості при виготовленні різних видів тіста

1364

Аватар профіля Майко Олена Валеріївна
дорослі
Дивитись ще
✖
↑