Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.›
- Технологія приготування дріжджового тіста та виробів з нього.
Тест:
Технологія приготування дріжджового тіста та виробів з нього.
24.02.2021
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
1
1 з 24 балів
Борошно для дріжджового тіста використовують із клейковиною:
2
1 з 24 балів
Приготування дріжджового безопарного тіста здійснюють
3
1 з 24 балів
За зовнішніми ознаками закінчення процесу бродіння тіста визначають:
Запитання №4 З однією правильною відповіддю
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З полем для вводу відповіді
Запитання №7 З полем для вводу відповіді
Запитання №8 З полем для вводу відповіді
Запитання №9 З полем для вводу відповіді
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Запитання №11 З однією правильною відповіддю
Запитання №12 З однією правильною відповіддю
Запитання №13 На встановлення відповідності
Запитання №14 З однією правильною відповіддю
Запитання №15 З однією правильною відповіддю
Запитання №16 З однією правильною відповіддю
Запитання №17 З однією правильною відповіддю
Запитання №18 З однією правильною відповіддю
Запитання №19 З однією правильною відповіддю
Запитання №20 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0