- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.›
- Приготування пісочного тіста та виробів з нього
Тест:
Приготування пісочного тіста та виробів з нього
29.11.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Шановні учні, пройдіть тестування. За кожну правильну відповідь - 1 бал.
1
1 з 12 балів
До складу пісочного тіста входять:
2
1 з 12 балів
Заготовки викладають на відстані:
3
1 з 12 балів
Товщина нижнього шару пирога пісочного з начинкою:
4
1 з 12 балів
Температура замішування пісочного тіста:
5
1 з 12 балів
Кондитерські листи для випікання напівфабрикатів з пісочного тіста мають бути:
6
1 з 12 балів
Вироби з пісочного тіста тверді, не крихкі:
7
1 з 12 балів
При розкочуванні тісто рветься:
8
1 з 12 балів
Послідовність випікання виробів з пісочного тіста:
9
1 з 12 балів
Форма "Домашнього" печива:
10
1 з 12 балів
Поверхня печива "Круглого" посипають:
11
1 з 12 балів
Випікають пісочні вироби при температурі :
12
1 з 12 балів
До чого призводить висока температура в приміщенні де готують пісочне тісто?
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Молодці, ви гарно попрацювали!
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0