- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.›
- Технологія приготування бісквітного тіста та виробів з нього.
Тест:
Технологія приготування бісквітного тіста та виробів з нього.
26.02.2021
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
1
1 з 24 балів
Для приготування бісквітного тіста оптимальна температура яєць і меланжу перед збиванням становить:
2
1 з 24 балів
Вміст клейковини у борошні для бісквітного тіста становить:
3
1 з 24 балів
Види бісквіту:
Запитання №4 З однією правильною відповіддю
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З полем для вводу відповіді
Запитання №8 З полем для вводу відповіді
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 На встановлення відповідності
Запитання №11 З однією правильною відповіддю
Запитання №12 З однією правильною відповіддю
Запитання №13 З однією правильною відповіддю
Запитання №14 З однією правильною відповіддю
Запитання №15 З однією правильною відповіддю
Запитання №16 З однією правильною відповіддю
Запитання №17 З однією правильною відповіддю
Запитання №18 З однією правильною відповіддю
Запитання №19 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 9 учнів
Сподобався:
0
Так: 8
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 9
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 9
Так: 0