Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Робочий зошит з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" ЛПР на тему: "Технологія пиготування фірмових страв з риби"

Опублікував/ла:

Карташова Наталія Іванівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Робочий зошит з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" ЛПР на тему: "Технологія пиготування фірмових страв з риби"

5 0

Професійна освіта

11 Клас

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Робочий зошит для лабораторно-практичних робіт необхідний кожному студенту для практиного закріплення знань набутих під час лекційних занять, а також під час самостійної роботи. Мета лабораторно-практичної роботи: навчитись готувати фірмові страви з риби, складати технологічні карти, розраховувати сировину, вміти робити правильний підбір посуду, дотримуватись норм та правил подавання страв, розвивати естетичний смак при оформленні страви, набути професійних навичок.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

doc

ЛПР-1 Технологія приготування фірмових страв з риби.doc

129,0 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Силабус навчальної дисципліни «Технологія приготування їжі з основами товарознавства»

436

Костельна Світлана Петрівна

Професійна освіта

дорослі

50 грн

ПОУРОЧНО-ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН ПРЕДМЕТА «Технологія приготування їжі з основами товарознавства Професія: Кухар

593

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

I—VI курси, дорослі та змішані

30 грн

Презентація на тему: "Основні поняття предмета "Технологія приготування їжі з оснвоами товарознавства""

799

ПТИЦЯ ОКСАНА МИХАЙЛІВНА

Технологія триготування їжі з основами товарознавства

I—II курси

50 грн

Формувальне оцінювання на уроках навчальної дисципліни «Технологія приготування їжі з основами товарознавства»

221

Костельна Світлана Петрівна

Професійна освіта

дорослі та змішані

50 грн

Методична розробка уроку з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» Тема уроку: «Технологія приготування холодних закусок з сиру та яєць»

3498

Костельна Світлана Петрівна

Трудове навчання

дорослі

50 грн

Збірник перевірених завдань з предмету: ""ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ" "КУХАР"

463

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

9—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

200 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.